Сайт о культивации шампиньонов

У грибов вегетативные органы — гифы являются до­вольно однородными по своему строению. Существенным признаком, делящим грибы на две категории — низшую и высшую, считается наличие или отсутствие в гифах специ­альных образований — перегородок. Часто грибница сильно разрастается и обильно разветвляется, но перего­родок в ней нет и она, несмотря на значительные размеры, всегда остается одноклеточной. В […]

В настоящее время шампинь­оны выращивают более чем в 60 странах мира. На их долю прихо­дится почти 80% объема всех выра­щиваемых в искусственных условиях грибов. В природе встречаются различные дикорастущие виды шампиньона, которые довольно широко отличаются друг от друга как по внешним признакам, так и по требованиям, предъявляе­мым к условиям среды обитания. Это обыкновенный, лу­ говой […]

Эти почвы бедны питательными веществами. Они в ос­новном состоят из песка, с примесью пыли и ила. В напоч­венном покрове особенно развиты лишайники. Но если лишайники подвергаются уничтожению, например, пожа­ром, то их место вскоре занимает вереск. Деревья, расту­щие на супесчаных почвах представлены сосной, елью, березой, ольхой. Для данного типа почв характерными яв­ляются белый гриб, моховик, подосиновик.

У грибов она отсутствует, так как, не обладая хлорофил­лом, они не в состоянии ассимилировать углекислоту из воздуха. Поскольку у грибов не имеется ни устьиц, ни воз­душных камер, столь характерных для высших растений, то не приходится говорить и о наличии каких-либо специ­альных дыхательных грибных тканей. Но тем не менее даже в самых плотных тканях, какими являются […]

1. Период приготовления компоста. ♦ После формирования компостный бурт не разогрева­ется Причина Способ устранения Компост недостаточно ув — Сделать перебивку, увлажнить, пол — лажнен, либо пересыхает (за ностью закрыть пленкой, включая и бо — счет выветривания). ковые поверхности. Каждый слой Стараться укладывать плотнее. Компост переувлажнен. Перебить компост, добавить гипс и уложить без усилий, рыхло. ♦ […]

К положительным свойствам грибов как пищевого про­дукта следует отнести их богатое содержание белковыми веществами, сахарами, отчасти жирами и фосфором. Выше уже были даны сведения о химическом составе грибов. В таблице приведенной ниже, даны результаты анализов съедобных шляпочных грибов, произведенных рядом ис­следователей. Содержание сухих веществ в грибах (% на 100 г сухого в-ва) Виды Про- Жиры […]

♦ На поверхности покровной земли появляется грибница. Причина Способ устранения Слишком тонкий слой по — Наносить слой покрова толщиной 5 см. крова. Заделывать грядки влажным покровным Слоем. ♦ Плодовые тела вырастают неравномерно. Причина Способ устранения Верхний слой покрова Неравномерная влажность. Увлажнить более влажный по сравне — покров. нию с прилегающим к суб­страту. Неравномерная толщина Выровнять […]

Созревшие споры катапультируются с поверхности шляпки при помощи специального механизма. Однако длина прыжка довольно невелика и позволяет им вы­браться только наружу, за пределы спороносного слоя. Тут они подхватываются воздушными течениями, образующи­мися из-за разницы температур между шляпкой гриба и окружающей воздушной средой. В отличие от ветра или сквозняка это особые, так называемые «температурные течения», совершенно неосязаемые […]

Шляпка гриба в диаметре достигает 10 см, полукруглая, выпуклая, с возрастом распростертая, белого цвета, позд­нее грязно-коричневая, чешуйчатая или гладкая. Мякоть плодового тела плотная, белая, сочная, на изломе розовеет или краснеет, обладает кисловатым вкусом. Нижняя сто­рона шляпки в молодом возрасте гриба имеет розовато — серую окраску, в зрелости — темно-коричневую. Споровый порошок темно-коричневый. Ножка длиной 3-6 […]

Эта почва подразумевает собой места лесных пожарищ и костров. Ее облюбовывают лисички.