Сайт о культивации шампиньонов

N1(7) Т КАрпов Ф. Ф., главный специалист Школы грибоводствА About phase 2 tonnel design and construction for mushroom compost and pleurotus substrate. 1. Что такое тоннель? На современных шампиньонных фермах завершающая ста­дия аэробной ферментаиии субстрата (компоста) осуществля­ется в узких и длинных помещениях с перфорированным по­лом, называемых тоннелями. Тоннели могут располагаться в одном комплексе с культивационными […]

Фирма "ВентТехком" является единственным в России производителем аэрозольных генераторов типа АГ-1, являющихся в настояшее время наиболее эффективным и надёжным оборудованием для увлажнения воздуха. Фирма "ВентТехком" владеет патентом на данный тип оборудования. Аэрозольные генераторы позволяют распылять жид­кость до состояния аэрозоли (тумана) с дисперсностью 30-40 мкм, смешивать её с воздухом и раздавать с по — мошью имеющегося […]

1. Пастеризация субстрата. Парогенератор рассчитан на обработку небольших партий субстрата массой от 700 до 10ОО кг. Субстрат загружают в емкость объемом около 1 м’, увлажняют и пропаривают На этапе разо­грева используют полную мощность парогенератора (9,45 кВт), а после выхода на режим работают на пони­женной мощности (6,3 кВт). При ксеротермической об­работке сухого сырья объем субстрата может […]

1.1. БЕЛАЯ ГНИЛЬ (мягкая или мокрая) гниль, микогоноз — Mycogone perniciosa Magn. ("Wet bubble"). Обшиє сведения. НугАЕвд Н., Боіанический Институт им. В. А. Комарова РАН, Сднкт-ГІЕТЕрбург The article was focused on mushroom (Agaricus bisporus) diseases caused by microscopic fungi-parasitic moulds and compet­itive moulds. Parasitic moulds damage the mycelium or the fruit bodies of the mushrooms. […]

На любой стадии культивирования шампиньонов могут встречаться нежелательные плесени которые в конечном ито­ге влияют на урожай. При строгом соблюдении гигиены в шампиньоннице и правильно приготовленном субстрате не­желательные грибные инфекции могут быть сведены к мини­муму. Болезни шампиньонов, вызываемые микроскопическими грибами, встречаются часто, патогены шампиньонов обнару­живаются повсеместно во всех странах, где выращивают съе­добные грибы. Частота встречаемости патогенов […]

Сдфрдй А. И., главный Специалисі Школы ірибоводсівд This article is about some problems of cultivation of good quality mushrooms with long shelf life. Criterions of the mushroom’s quality, technique of cultivation, picking of the yield and mushroom’s cooling have been discussed. Критерии качества Качество продукции можно оценить той степенью в кото­рой продукция соответствует требованиям покупателя […]

Herenbosweg 6, 5962 NX Horst, Netherlands Tel: (31) /7-398 18 89 Fax: (31) 77-398 33 69 e-mail: Info@christiaensgraup. com Http://www. chrisfiaensgroup. cam

Промышленное производство вешенки в Европе в настоя­щее время основывается на работе крупных специализиро­ванных предприятий по подготовке субстрата и множестве мелких сателлитных производств, покупающих этот субстрат для выгонки грибов. Такая структура весьма эффективна и на­дежна, особенно если предприятия сателлиты тесно связаны с производителем субстрата. По такой схеме успешно функци­онируют грибные индустрии в Венгрии, Италии, Испании. Разделение […]

ТиШЕНКОВ А. Д., ЕЛАВНЫЙ СПЕЦИАЛИСТ ШКОЛЫ ЕрибоВОДСТВА The article discribe aerated pasteurisation and fermentation of Pleurotus substrate in tunnel. Тоннели Пастеризация субстрата в массе с использованием тонне­лей уже несколько десятилетий успешно применяется для при­готовления компоста при вырашивании шампиньона. Тоннель представляет из себя Еерметичную камеру, оборудованную системой вентиляиии с очисткой воздуха, пароснабжением и автоматическим реЕулированием параметров […]