Грибной бульон с яйцом

Продукты: на одну порцию бульона — 1/2 яйца, зелень укропа, соль по вкусу, головка репчатого лука, морковь.

Приготовить прозрачный грибной бульон с морковью. Процедить его. Перед подачей в тарелку опустить поло­винку сваренного вкрутую яйца, залить его горячим буль­оном, посыпать измельченным луком и зеленью укропа.

Грибной бульон с макаронами

Продукты: на порцию бульона 1 столовая ложка мака­рон, соль по вкусу.

Макароны предварительно отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, промыть кипяченой водой. Го­товые макароны положить в тарелку, залить грибным буль­оном, посыпать зеленью петрушки.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *