Каштановый гриб

Редко встречающийся гриб, относится к полубелым. Похож на белый, растет на светлых, разреженных участках широколиственных лесов, на песчаных почвах в конце августа – начале сентября.

По сравнению с белым каштановый гриб невелик, диаметр его шляпки не превышает 4–10 см. Шляпка плоско‑выпуклая, иногда с загнутыми вверх краями, гладкая, сухая, красновато‑бурого или каштанового цвета. Мякоть плотная, белая, на разрезе не меняет цвет, на вкус слегка горчит. Трубчатый слой мелкопористый, белый или желтовато‑кремовый. Ножка цилиндрическая, гладкая, красновато‑бурая, изнутри полая.

Съедобен, второй категории, используется жареным и вареным, а также для сушки и маринования.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *