Котлеты из грибов и картофеля

Продукты: на 200 г грибов — 500 г картофеля, 1-2 шт. моркови, 1 -2 яйца, 2 ст. ложки жира, зелень, перец и соль — по вкусу.

Грибы отварить в слегка подсоленной воде, откинуть на дуршлаг и мелко нашинковать. Картофель сварить в ко­журе, очистить, охладить и натереть. Вареную морковь мелко нарезать и натереть. Все компоненты смешать, до­бавить сырые яйца, измельченную зелень петрушки, соль, черный молотый перец. Массу тщательно вымесить, сде­лать котлеты, обвалять их в муке, смочить яйцом и поджа­рить на жире. На стол подавать с салатом.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *