Козляк, решетник

Suillus bovinus (L.: Fr.) О. Kuntze

Съедобный

Шляпка От светло-желто-бурой до красно-охряной, гладкая, ірлая, при сырой погоде слизистая. Вначале выпук­лая, позже плоская, изредка в центре вогнутая, диа­метром 40— 110 мм. Кожица легко отделяется от мякоти шляпки маленькими лоскутками. Трубочки вначале серовато-желтоватые, позже желтые и на­конец буроватые, 6—10 мм высотой, обычно прирос­шие к ножке, а иногда слегка нисходящие, от мякоти шляпки трудно отделяются, поры вначале непра­вильной формы (в виде лабиринта), позже радиаль — но-удлиненные, граненые, одного цвета с трубочка­ми, в зрелости бывают темно-оливково-бурые.

Ножка Цилиндрическая, сплошная, книзу утолщенная, 30—100 мм высотой и 5—20 мм толщиной, в верхней части желтоватая, ржаво-охряная, продольно-во — локнистая, у основания буроватая или красноватая.

Мякоть В шляпке плотная и светло-желтая, в ножке бывает волокнистая и красно-бурая. Вкус слегка кислова­тый, запах невыразительный.

Споровый Светло-бурый, Порошок

Споры 6—10 х 3—4 мкм, эллипсоидно-веретеновидные, гладкие, светло-желтые.

Произ- Растет на почве с июня по ноябрь в сосновых лесах, Растание Чаще всего встречается на песчаных почвах, под сос­нами. После сильных проливных дождей плодовые тела появляются большими группами. Упагреб- Съедобный гриб, однако более низкой категории, Ление чем другие виды маслят. Лучше всего использовать для маринования.

Похожесть На козляк больше всего похож масленок перечный — Chalciporus piperatus (Bull.: Fr.) Bat., который отличается от него меньшими размерами, красным цветом и горьковатым вкусом мякоти. Растет с июля по ноябрь в лиственных и хвойных лесах. Употре­бляется вместо пряностей к различным блюдам.

Козляк, решетник

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *