Масленок белый

(Suillus placidus)

ШЛЯПКА

Диаметром 4–1 2 см, выпуклая, затем уплощенная, гладкая, клейкая, цвет от белого до желтовато‑оливкового. Кожица гладкая, немного липкая, блестящая и легко отделяющаяся от шляпки.

Масленок белый

НОЖКА

3–1 О СМ ВЫСОТОЙ, 0,7–2 СМ ТОЛЩИНОЙ, цилиндрическая, часто изогнутая, одного цвета со шляпкой или беловато‑желтоватая, без кольца, часто с желтыми пятнышками.

Масленок белый

МЯКОТЬ

Мягкая, белая, светло‑желтая, на изломе цвет не изменяется, с приятным запахом и вкусом.

ГИМЕНОФОР

Приросший, состоит из трубочек 0,5–1,1 см длиной, сначала почти белый, затем золотисто‑желтый.

ТРУБОЧКИ

Приросшие. Поры трубочек мелкие, угловато‑округлые.

СПОРЫ

Светло‑коричневые. Споровый порошок желтовато‑оливковый.

ИЗМЕНЧИВОСТЬ:

Цвет шляпки от белого до желтовато‑коричневого.

ПОХОЖИЙ ВИД

Съедобный масленок болотный (Suillus flavidus). Он похож по цвету, но отличается наличием центрального бугорка и кольцом на ножке.

ЯДОВИТЫХ ДВОЙНИКОВ

Нет. Немного похожи желчные грибы (Tylopilus Felleus), у которых мякоть с розоватым оттенком, а шляпка коричневая, они сильно горькие.

МЕСТА ОБИТАНИЯ:

Растет в хвойных лесах, где преобладают сосны.

СПОСОБЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Сушка, маринование, варка, соление.

СЕЗОН

Июнь – ноябрь.

СЪЕДОБНЫ,

3‑й категории.

Масленок белый

Масленок белый

Updated: 26.09.2013 — 4:50 дп