Обабок (подберезовик) жестковатый

Leccinum duriusculum (Schulz. ар. Fr.) Sing.

Съедобный

Шляпка Красно-бурая, охряно-буроватая или серобурая, вначале слегка чешуйчатая или опушенная, в зре­лости голая, сухая и матовая. У молодых грибов по­лукруглая, позже выпуклая и наконец подушковид — ная, диаметром 60—150 мм. Трубочки 12—25 мм длиной, белые или беловатые, потом грязновато — кремовые или сероватые, при надавливании буреют.

Ножка 50—150 мм высотой и 10—30 мм толщиной, цилин­дрическая или веретеновидная, у основания иногда заостренная, в верхней части белая или кремовая, в нижней части буроватая, у основания синеватая, слегка покрыта бурыми чешуйками.

Мякоть Твердая, белая, в ножке и на вершине шляпки розо­веет, в основании ножки синеет. Вкус приятный, за­пах грибной.

Споровый Оливково-бурый. Порошок

Споры 13—17 х 5—7 мкм, эллипсоидно-веретеновидные, гладкие, медово-охряные.

Ление

Произ- Растет на почве в лиственных лесах и на полянах Растение с конца июля до середины ноября. Плодовые тела появляются одиночно или очень небольшими груп­пами под тополями. Употреб- Этот гриб считается одним из самых вкусных подбе­резовиков, так как у него твердая и очень вкусная мякоть, очень редко бывает червивым. Идет для при­готовления самых различных блюд. Можно также сушить.

Обабок (подберезовик) жестковатый

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *