Продукты: 100 г тертого сыра, 50 г пастеризованного творога, 2 сухих белых гриба, 1 ст. ложка рубленых ядер миндаля или грецких орехов, 1 ст. ложка рубленой зелени петрушки, 4 ст. ложки грибного отвара, перец.
Мелко нарубленные вареные грибы смешать с остальными протертыми продуктами, взбить массу.