Продукты: на одну порцию — 5 шт. свежих грибов, 2 столовые ложки подсолнечного масла, 1 столовая ложка майонеза, 1/2 стакана муки (для теста), яйцо, луковица, соль и специи по вкусу.
Свежие грибы нарезать мелкими ломтиками, обжарить в масле, посолить, смешать с измельченным обжаренным луком и тщательно перемешать. Приготовить тесто, тонко раскатать его, вырезать кружочки, смазать маслом, на каждый положить кучку измельченных грибов. Края теста защипать. Пельмени отварить в подсоленной воде. Готовые пельмени выложить на блюдо и заправить майонезом.