Плодохранилища с искусственным охлаждением

Плодохранилища с искусственным охлаждением, которые ис­пользуются часто только в течение 4—5 мес в году, при незначитель­ном их переоборудовании, прежде всего системы вентиляции, осенью и в течение части зимнего периода можно использовать для производ­ства грибов. В этом отношении в ГДР и Польше накоплен богатый опыт, который с успехом можно использовать и в других странах.