С картофелем

Продукты: на одну порцию сморчки или строчки све­жие — 10 шт., сливочное масло — 3 ст. ложки (2 ст. ложки — на жарку картофеля), картофель — 2 шт., сметана —

2 ст. ложки, соль.

Подготовленные (разрезанные, отваренные и промы­тые) свежие сморчки или строчки нарезать дольками сред­него размера, посолить и обжарить в разогретом масле на среднем огне в течение 10-15 мин при полузакрытой ско­вороде, после чего снять с огня.

Одновременно изжарить в большом количестве масла нарезанный кубиками картофель.

На сковороду с грибами переложить жареный карто­фель, залить сметаной, дать ей закипеть и снять с огня.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *