Продукты: 100 г грибов, 1-2 картофелины, 1/2 огурца, 1/2 головки лука, 2-3 листа салата, 1 1/2 столовой ложки сметаны, пучок перьев зеленого лука.
Грибы маринованные или соленые, отварной картофель, огурцы соленые нарезать ломтиками, перемешать и заправить сметаной (половиной порции). Дно блюда выложить листьями салата, уложить на них подготовленные грибы и овощи, полить оставшейся сметаной, посыпать измельченной зеленью лука.