Салат из грибов с соусом «винегрет»

Продукты: 100 г белых грибов или вешенок, лимонный сок, 1 столовая ложка растительного масла, 2 столовые ложки соуса «винегрет», соль и молотый перец по вкусу.

Грибы перебрать, очистить, промыть, откинуть на дур­шлаг и дать стечь воде. Затем нарезать ломтиками, опу­стить в подсоленный кипяток и сварить. Отваренные ломтики вынуть, выложить в миску, посыпать солью и пер­цем, сбрызнуть лимонным соком и растительным маслом, перемешать. Уложить в блюдо, полить соусом «винегрет», украсить стручками красного перца или листьями салата.

Соус «винегрет» готовится так: смешиваются майонез (250 г) с 3 столовыми ложками жидкой горчицы, солью, сахаром (по вкусу).

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *