СЕМЕЙСТВО TUBERACEAE — ТРЮФЕЛЕВЫЕ

Трюфель черный Справжнш чорний трюфель Tuber brumale Vitt.

Плодовые тела с приятным запа­хом, округлые, клубневидные, чер­ные, 2—8 (12) см в диам., с пира­мидальными бородавками, внут­ренняя ткань сероватая или серо­вато-фиолетовая с белыми или темными извилистыми жилками. Сумки 1—6-споровые, темно-ко­ричневые, шаровидные или эллип­соидные. Споровый порошок тем­но-коричневый. Споры щетинис­тые, шиповидные, в 6-споровых сумках 21X17 мкм, а в 1-споро­вых сумках — 42X^8 мкм, щетин­ки 2—4 мкм дл., прямые или изо­гнутые.

Произрастает в почве (гипогей — но), иногда неглубоко (около по­верхности), в дубовых лесах, с ноября по февраль.

Ценный съедобный гриб. Куль­тивируется в промышленных мас­штабах в странах Западной Ев­ропы.

Трюфель съедобный Трюфель 1СТ1вний Tuber aestivum Vitt.

Плодовое тело 3—10 см в диам., подземное, угловато-шаровидное, шаровидное, клубневидное, с боль­шими пирамидальными бородавка­ми, к основанию почти гладкое, коричневато-оливково-черное. Мя­коть вначале белая, сероватая, потом желто-бурая, желто-корич­невая или бурая с белыми жилка­ми и слабым ароматным запахом. Сумки 8-споровые, цилиндриче­ские. Споровый порошок темно — коричневый. Споры 24—45X17— 30 мкм.

Произрастает в почве (гипогей — но) неглубоко (около поверхнос­ти) в дубовых и буковых лесах, с июня по август.

Ценный съедобный гриб.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *