Шампиньоны — 400 г, масло сливочное — 2 ст. ложки, сухари панировочные — 2-3 ст. ложки, лимон — 0,5 шт., соль, перец черный молотый — по вкусу.
Г рибы промыть, отварить, откинуть на дуршлаг, нарезать ломтиками, обвалять в сухарях и обжарить в масле. Посыпать перцем. К столу подавать с ломтиками лимона.