Щи из квашеной капусты с грибами

Продукты: на порцию грибного бульона 3-4 столовые ложки квашеной капусты, 2 картофелины, головка лука, половина моркови, 1 чайная ложка томат-пюре, 1 столовая ложка сметаны, соль, перец по вкусу.

Квашеную капусту перебрать. Промыть в холодной воде, добавить томат-пюре, жир, воду и тушить до готов­ности. Через некоторое время заложить пассированные морковь, петрушку, лук репчатый и продолжить тушение с ними. В грибном бульоне отварить картофель и заложить туда же капусту с овощами. Дать вскипеть и снять с огня. Перед подачей на стол положить нашинкованные вареные

Грибы, заправить сметаной, посыпать зеленью.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *