Словарт


Грибы

Текст Аурел Дермек

Иллюстрации Аурел Дермек

Перевод Галина Кострова

Ответственный редактор С. П. Вассер,

Член корреспондент АН УССР,

Доктор биологических наук

О 1989 Издательство „Словарт", Братислава

Содержание

TOC o "1-3" h z К читателю………………………………………………………………………………. 6

Предисловие…………………………………………………………………………….. 8

Краткая характеристика грибов…………………………………………… 9

Жизнь грибов и их место в природе…………………………………………. 10

Краткая морфология и анатомия плодовых тел…………………………… 12

Система и номенклатура грибов………………………………………………. 21

Как собирать грибы…………………………………………………………… 24

Когда и куда ходить за грибами…………………………………………… 25

Самые опасные ядовитые грибы………………………………………….. 27

Грибы на столе……………………………………………………………………….. 31

Рецепты приготовления маринадов…………………………………………… 34

Рецепты грибных блюд……………………………………………………………. 34

Описания и иллюстрации грибов………………………………………… 43

Календарь сбора съедобных грибов………………………………………… 220

Указатель русских названий грибов………………………………………… 223

Указатель латинских названий грибов……………………………………… 227

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *