Свинушка тонкая

(Paxillus involutus)

ШЛЯПКА

4‑12 см диаметром, иногда до 20 см, у молодых экземпляров плосковыпуклая с завернутыми вниз тонкоопушенными краями, позже плоская, в центре вдавленная, слабовойлочная или бархатистая, во влажную погоду гладкая, клейкая. Цвет шляпки желто‑бурый, желто‑коричневый, оливково‑буроватый, охряно‑коричневый или красно‑коричневый, с загнутым книзу волокнистым краем желтовато‑бурого цвета. Края более светлые, чем середина.

Свинушка тонкая

НОЖКА

3‑7 см высотой, 0,6–2 см толщиной, центральная или слегка эксцентрическая, суженная книзу, продольно‑волокнистая, упругая, гладкая, одного цвета со шляпкой или немного светлее.

Свинушка тонкая

МЯКОТЬ

Плотная, рыхлая, желтоватая или буроватая, коричневатая, на разрезе темнеющая, с мягким вкусом, без особого запаха.

ПЛАСТИНКИ

Мягкие, частые, 4–6 см шириной, нисходящие по ножке, около ножки часто соединены между собой перемычками, легко отделяются от мякоти шляпки, желтовато‑буроватые или оливково‑охристые. Пластинки при прикосновении темнеют и становятся темно‑бурыми. Споры охристо‑буроватые. Споровый порошок светло‑коричневый.

СХОДСТВО С ДРУГИМИ ВИДАМИ.

Свинушка тонкая похожа на свинушку ольховую (Paxillus fihmentosus), у которой шляпка имеет плоское широкое углубление в отличие от воронкообразной у зрелых тонких свинушек.

МЕСТА ОБИТАНИЯ:

В мелколиственных, смешанных и хвойных лесах, группами.

СВОЙСТВО НАКОПЛЕНИЯ ВРЕДНЫХ ВЕЩЕСТВ:

Данный вид обладает свойством сильного накопления тяжелых металлов.

СЪЕДОБНОСТЬ.

С 1981 года свинушки тонкие отнесены к ядовитым грибам из‑за особого свойства накопления вредных веществ и токсичного воздействия на организм.

СЕЗОН

Июль – октябрь.

ЯДОВИТЫЕ.

Свинушка тонкая

Свинушка тонкая

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *