Выращивание кольцевика на открытом воздухе

Грядки для выращивания кольцевика лучше всего устраивать в теплых и защищенных от ветра местах, чтобы создать тем самым оптимальные условия для его развития

(температуру и влажность). Полузатененные места

Пригодны для выращивания, однако, там, где в течение большого периода светового дня преобладает тень (под большими деревьями с развесистыми кронами), кольцевик развивается очень медленно. Подготовка субстрата

Кольцевик использует для своего развития питатель­ную среду, приготовленную из соломы зерновых культур, либо из костры льняных культур, без каких-либо примесей органического (птичий помет, навозная жижа) или неорга­нического происхождения. Добавление в субстрат соломы азотных, фосфорных или калийных удобрений отрица­тельно сказывается на росте грибницы. Попытки обога­щения питательной среды после некоторого периода развития в ней грибницы также не дали положительных результатов. Опилки, навоз, сено в качестве источников питания непригодны.

Солома, предназначенная для выращивания кольцевика должна быть в меру свежая, без каких-либо загрязнений и признаков поражения вредными микроорганизмами. При попытке разрыва стебли растительного сырья должны ока­зывать сопротивление. Если солома старая, почерневшая, то в ней часть целлюлозы, как одного из основных пита­тельных веществ, уже разложилась. На таком материале развиваются многочисленные враги кольцевика— нема­тоды, клещи, ногохвостки, которые способны в дальней­шем значительно осложнить жизнь его грибнице. О необходимости использования свежей соломы свидетель­ствуют следующие цифры: грибница, выросшая на суб­страте из свежей соломы дает урожай 12 кг, из годовой соломы — 5 кг, а из старой соломы — лишь около 1 кг кольцевиков с 1 м2.

Перед устройством грядок солому требуется, есте­ственно, увлажнить. А еще раньше ее измельчают. После измельчения отдельные соломины должны быть размером от 0,5 см до 3 см.

Для увлажнения соломенную сечку насыпают в какие — либо емкости и заливают водой. Если субстрата готовится много, то его можно укладывать прямо на землю (постелив изолирующий слой из кусов рубероида) конусообразной кучей. В этом случае полив осуществляют из шланга с си­течком на конце в течение 4-6 дней (по 2-3 подхода в день). В период увлажнения кучу следует 2-3 раза переворошить, а если отмечается ее самонагревание, то делают это чаще (при помощи вил).

Хорошо увлажняется измельченная солома, если за­мачивать ее в горячей воде в течение двух суток.

Увлажненный субстрат рекомендуется пастеризовать. Для этого его помещают в специальное помещение, где он пропаривается в течение 48 часов. Если такой возможно­сти нет, то приходится обойтись без этой профилактиче­ской меры и в значительно большей степени положиться на удачу в развитии культуры.

Следует учесть, что переувлажненный субстрат возду­хонепроницаем, а недоувлажненный не обладает достаточ­ной влажностью для роста грибницы. Поэтому важно установить правильное соотношение между количеством воды и количеством соломы. Придерживаются такой про­порции 3 : 1, то есть 3 части воды на 1 часть соломы. Ко­нечно, соблюдение данного правила возможно только для варианта, в котором солому увлажняют в емкостях. При увлажнении субстрата из шланга определение достаточ­ной насыщенности его влагой ведется на глаз. В любом слу­чае готовность фиксируется следующим способом. Горсть растительного сырья при сжатии ее в руке должна отдавать воду каплями. Если, наоборот, она легко отдает влагу, ру­чейками, то субстратом следует дополнительно заняться, то есть просушить перед непосредственным употребле­нием. Бывает, что субстрат увлажнился неоднородно. Тогда операцию увлажнения повторяют. При этом ста­раются уложить сухие слои в емкостях на дно, а при за­мачивании из шланга, наверх увлажняемой кучи.

Солому можно замачивать также в 5-литровых стеклян­ных банках. Внутрь такой банки помещается 700 г-1 кг су­хого веса субстрата (в зависимости от плотности его уложения). Солому заливают крутым кипятком. Банку затем плотно закрывают крышкой, чтобы сохранить на более продолжительное время высокую температуру. Через 10 часов лишнюю воду сливают. Субстрат остужают до 20-23°С. (Выдерживают до посева).

Updated: 03.03.2012 — 12:36 пп