Зимовка культуры кольцевика

Если выращивание кольцевика начать в мае, то полное использование питательной среды в грядах происходит уже в первый год. Гряды, заложенные позже, можно остав­лять для развития грибницы на следующий год, если позд­ней осенью в покровной земле и верхней поверхности субстрата отмечаются признаки ее хорошего состояния (видны обильные сплетения гиф). В этом случае культуру с целью предохранения от осадков и будущих морозов не­обходимо укрыть соломенными матами, рогожей. Весной защитный слой снимают.

Сбор грибов производят с середины апреля по сере­дину мая. В этот период применяется умеренное провет­ривание поверхности гряд. В конце мая, когда в питательной среде истощаются питательные вещества, можно приступать к закладке новых гряд.

При выращивании кольцевика на приусадебном участке в качестве посадочного материала можно исполь­зовать часть старой питательной среды. Однако предвари­тельно надо проверить жизнеспособность находящейся в ней грибницы. Для этого отламывают кусочек субстрата и изолируют его в стеклянную банку, которую затем не­плотно прикрывают. Через 2 дня поверхность субстрата должна покрыться белым пушком. Это признак того, что грибница находится в достаточно хорошем самочувствии, чтобы послужить источником размножения культуры. Если кусочек субстрата покрывается пушком неравно­мерно, отдельными местами, появляются пятна зеленого цвета или вырастают группки тонюсеньких волосков-ан­тенн с черными головками на вершинах (поражение низ­шими грибами), то это свидетельствует об ослаблении грибницы и невозможности ее использования для посева. В любом случае при применении данного способа посадки следующей культуры следует помнить, что старая пита­тельная среда часто является местом обитания возбудите­лей инфекции, которые могут размножаться в новом субстрате, срывая тем самым благоприятное развитие грибницы. Поэтому пользоваться этим способом прихо­дится с осторожностью.

Использованная старая среда является хорошим орга­ническим удобрением для растений, особенно для огур­цов.

В помещении, при условиях достаточного отопления и наличия приточно-вытяжной вентиляции можно выращи­вать кольцевики круглый год. Так, для этой цели подходят подвалы. Однако в подвалах, через которые проходят трубы центрального отопления, воздух обычно чрезмерно сухой, поэтому для поддержания соответствующей влаж­ности необходимо часто орошать водой пол, стены, по­кровную землю.

В период прорастания грибницы температура в поме­щении должна колебаться в пределах 22-24°С. Тогда в пи­тательном субстрате как раз будет ее значение оптимальным (в нем температура всегда выше окружаю­щей на 2-3°С). В более поздний период (после нанесения покровной земли и наступления плодообразования) тем­пература в помещении может варьировать в пределах 10­20°С.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *