(Boletus badius)
ШЛЯПКА
Выпуклая, 5–12 см, но бывает до 18 см. Отличительным свойством вида является гладкая маслянистая кожистая поверхность шляпки каштаново‑коричневого, темно‑бурого, коричнево‑бурого цветов. Поверхность клейкая, слизистая, особенно во влажную погоду. Край шляпки ровный.
НОЖКА
Плотная, цилиндрическая, к основанию или суженная, или слегка вздутая, высотой 5–10 см, толщиной 1–4 см. Ножка гладкая, светло‑коричневая, без сетчатого рисунка, обычно светлее шляпки.
МЯКОТЬ
Белая или бледно‑желтая, на изломе синеет. Споровый порошок коричневато‑оливковый.
ТРУБЧАТЫЙ СЛОЙ
Приросший или в зрелости почти свободный, отстающий от ножки. Поверхность трубчатого слоя с порами средних размеров бледно‑желтая или серо‑желтая, при надавливании постепенно становится сине‑зеленой.
ИЗМЕНЧИВОСТЬ:
Шляпка со временем становится сухой и бархатистой, а окраска шляпки изменяется от коричневого до шоколадного и темно‑коричневого. По мере созревания гриба кожица шляпки может съеживаться, обнажая окружающие ее трубочки. Цвет ножки изменяется от светло‑коричневого и желто‑коричневого до красновато‑коричневого.
ЯДОВИТЫХ ДВОЙНИКОВ
Нет. Польский гриб похож на съедобный масленок зернистый (Suillus granulatus), отличающийся липкой шляпкой с более светлым желто‑оранжевым оттенком.
СВОЙСТВО НАКОПЛЕНИЯ ВРЕДНЫХ ВЕЩЕСТВ:
Данный вид обладает свойством сильного накопления тяжелых металлов, поэтому следует четко соблюдать условия сбора грибов в зоне, не ближе 500 метров от магистралей и химических предприятий.
МЕСТА ОБИТАНИЯ:
Растет в хвойных и смешанных лесах преимущественно на кислой почве, но бывают у основания стволов и пней.
СПОСОБЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Сушат, консервируют, тушат, приготавливают супы.
СЕЗОН
Июль‑сентябрь.
СЪЕДОБНЫ,
2‑й категории.
