Ферменты фосфорного обмена

Ферменты фосфорного обмена представляют собой особенно важную категорию катализаторов обмена веществ, поскольку они обеспечивают формирование и передачу запасов энергии в форме — макроэргических фосфорных связей почти для всех процессов био­логического синтеза в клетке, являясь агентами запасания энергии для этих синтезов, … Читать далее

Жирорастворимые витамины

К жирорастворимым витаминам относят витамин А и группу витамина D, а также витамины К, Е и Q. Все эти соединения относятся к продуктам обмена шунта терпенов, хотя и синтези­рующихся на разных его этапах: А-—на пути биосинтеза кароти — ноидов, D-стероидов, … Читать далее

Локализация в клеточных органеллах звеньев обмена веществ

Для выяснения локализации в различных клеточных органел­лах разных звеньев обмена веществ и соответствующих им фер­ментных систем оказался очень полезным предложенный Залока — ром (2о1окаг, 1965) метод нативного центрифугирования содержи­мого живых гиф грибов в ультрацентрифуге при центробежной силе от 10 000 … Читать далее

Цитоплазма

Цитоплазма грибов, как. и у других организмов, структуриро­вана в форме ретикулума и имеет характер системы мембран с периодическими цистернами и уплотнениями. Такая мембранного типа цитоплазма была обнаружена у Rhizopus nigricans и у ряда дискомицетов, у которых были найдены образования типа … Читать далее

Ядро

Ядерная оболочка грибов (Piriculariae oryzae, Rhizopus nigri­cans) двухслойная, толщиной 200 А, снабженная порами диамет­ром 600—800 В. У метаболирующего ядра вегетативных гиф ядер­ная оболочка складчатая, что, вероятно, связано с увеличением его поверхности в процессе адаптации к активному обмену с ци­топлазмой (Хакимова, … Читать далее

Рибосомы (микросомы)

Рибосомы в живой клетке обычно тесно связаны с уплотненны­ми мембраноподобными структурами эндоплазматического рети­кулум а, в сеть которого они включаются, как бы инкрустируя его (Ролан и др., 1978). Однако на основе работ по ультрацентрифу­гированию живых гиф грибов с ненарушенной гомогенизацией структурой … Читать далее

Митохондрии (хондриосомы)

Митохондрии, окислительно-восстановительные функции кото­рых у грибов близки к функциям некоторых пластид высших рас­тений (Lindenberg, Ernster, 1954; Schneider, 1955), у этого типа организмов очень обильны. Изучение их морфологии проводится методами электронной микроскопии, а биохимические функции изучаются методами ультрацентрифугиро^ания. Цетрифугирова — нием … Читать далее

Клеточная мембрана

Клеточная мембрана оформлена в виде трех моно-, би — или полимолекулярных слоев, где периферические слои составлены; белками, а средний — липидами. В бимолекулярном слое липидов два ряда молекул соединены гидрофобными концами, а гидрофильные концы обращены к белку (Zalokar, 1965). Фосфолипиды, … Читать далее

Наблюдения на уровне светового микроскопа и методом центрифугирования

Принципиальное отличие метаболических процессов в живой клетке от реакций, с которыми имеют дело в синтетической химии, ■состоит в том, что метаболизм живых существ протекает на базе клеточных структур. Кроме того, биологические синтезы в основ­ном являются матричными, в частности синтезы всех … Читать далее

Гидролазы

Гидролазами называют ферменты, катализирующие расщепле­ние субстрата на его компоненты с присоединением к ним воды, и у грибов это часто бывают экзоферменты, выделяющиеся в окру­жающую среду. В их число входят карбогидразы, расщепляющие белки и пептиды, различные олиго — и полисахариды, протеолити-ческие … Читать далее