Тибетский гриб

онлайн игр казино playmillion.com Молочный гриб, кефирный гриб, японский гриб, индийский или тибетский гриб — так называют специальный белый грибок, произрастающий в обыкновенном молоке… Внешний вид молочного гриба выделен красным на фото: На фото предоставлены распространенные виды грибков из «серии … Читать далее

Опенок зимний

Шляпка гриба плоская, желтоватая, с бурым пятном в центре. Мякоть мягкая, светло-желтого цвета. Ножка плот­ная, в основании — черно-бурая. Гриб произрастает на пнях, поваленных стволах, чаще, лиственных пород — осине, тополе, иве. Развивается и на живой древесине. Плодоносит в сентябре-октябре, … Читать далее

Сыр из грибов

Продукты: 4-5 шт. свежих грибов, 2 столовые ложки сливочного масла, 1 головка лука, перец, соль. Шляпки белых грибов или подберезовиков промыть и сварить до готовности в подсоленной воде. Откинуть на дуршлаг, дать стечь воде. Остывшие грибы пропустить через мясорубку. Приготовленный … Читать далее

Репа, фаршированная картофелем и грибами

Продукты: на одну порцию — 20 г сушеных грибов, 1 картофелина, луковица, 1 чайная ложка тертого сыра, 2 столовые ложки томат-шоре, 2 репы. Очищенную репу слегка отварить, вершину надрезать и ложкой вынуть внутреннюю часть мякоти. Грибы отва­рить, нарезать, добавить к … Читать далее

Выращивание вешенки на измельченных органических материалах

Вешенка превосходно развивается на субстратах, со­ставленных из измельченных отходов сельскохозяйствен­ных культур. Среди них наибольшим ее расположением пользуются солома злаковых (овса, пшеницы, проса), ко­стра льна, стебли и кочерыжки кукурузы. Не меньший ин­терес гриб проявляет и к лузге подсолнечника, а также древесным … Читать далее

Суп из свежих грибов

Продукты: 100 г грибов, 1/3 лимона, 1 стакан кислого молока, 5 столовых ложек масла, 2 столовые ложки риса, 2 яйца, черный перец, сельдерей, 1 л воды. Очищенные, промытые и нарезанные соломкой грибы положить в кастрюлю, прибавить сливочное масло, посо­лить по … Читать далее

Шампиньоны фаршированные

Продукты: шампиньоны 1 кг, репчатый лук 2 головки, яйцо 1 шт., сливочное масло 50 г, сыр 40 г, молотые сухари 2 ст. ложки, зелень петрушки, соль по вкусу. У молодых (средней величины) шампиньонов отрезать ножки, мелко порубить их, посолить, поперчить … Читать далее

Подосиновик

Подосиновик очень красивый гриб. По месту обитания является ближайшим соседом подберезовика. Подосиновик часто называют крас­ным грибом за цвет шляпки. Она бы­вает также буро-красной, желто-красной или красно-коричне­вой. Форма ее полушаровидная, со слегка бархатистой поверхностью. У молодого гриба нижняя сторона шляпки белого … Читать далее

Новый метод консервирования грибов

Ни один из описанных способов заготовки грибов не позволяет соблюсти в целости все их питательные и вку­совые свойства. Разработанный недавно метод сублима­ции гарантирует в высокой степени сохранение качественного и количественного состава аминокислот, Сахаров и даже летучих соединений, обусловливающих специфический запах … Читать далее

Щи из свежей капусты с сыром и грибами

Продукты: 7 сушеных грибов, 200 г тертого сыра, 500 г белокочанной капусты, соль, перец, 1 луковица, 1/2 ста­кана сметаны, 2 ст. ложки рубленой зелени петрушки, 2 л воды. В грибной бульон положить соль, перец, тертый сыр и всё проварить 2-3 … Читать далее