Тибетский гриб

онлайн игр казино playmillion.com Молочный гриб, кефирный гриб, японский гриб, индийский или тибетский гриб — так называют специальный белый грибок, произрастающий в обыкновенном молоке… Внешний вид молочного гриба выделен красным на фото: На фото предоставлены распространенные виды грибков из «серии … Читать далее

Опенок осенний (настоящий)

Этот гриб характеризуется тем, что растет большими группами в лесах всех типов, садах, на живых деревьях, корнях, пнях, валежнике. Он поражает свыше двухсот видов высших растений. Осенний опенок считается гри­бом с высокими съедобными качествами. Кроме того, он обладает способностью аккумулировать … Читать далее

Соленые грибы со сливочным маслом

Продукты: 5-6 шт. грибов, 2 столовые ложки сливоч­ного масла. Соленые грибы мелко нарезать, протереть через сито. Сливочное масло растопить и соединить с грибным пюре. Все тщательно перемешать до однородной массы, выло­жить на блюдо и остудить.

Капуста, фаршированная грибами

Продукты: на одну порцию — 4-7 капустных листьев, 5 столовых ложек грибного фарша, 2 столовые ложки сме­таны, 1 столовая ложка масла, 1 чайная ложка тертого сыра, 1 столовая ложка тертых сухарей. Вынуть из кочана капусты кочерыжку и отварить его в … Читать далее

Выращивание вешенки на пнях

В лесу либо на садовом участке выбирают место, где расположены пни лиственных деревьев (осины, ольхи, бе­резы, тополя, клена). Свое внимание можно останавливать и на пнях плодовых деревьев, если они достаточно внуши­тельных размеров. В случае небольшой величины их диа­метра (10-15 см) … Читать далее

Гороховый суп с грибами и гренками

Продукты: на порцию грибного бульона: 1-2 столовые ложки гороха, головка репчатого лука, 15 г грибов, 1 сто­ловая ложка гренков, соль, специи. Сваренный горох заложить в грибной бульон, добавить мелко нарезанный репчатый лук (поджаренный в жире), соль, специи, нашинкованные грибы и … Читать далее

Пудинг из соленых груздей

Продукты: грибы 1 кг, репчатый лук 2 головки, сливоч­ное масло 50 г, яйца 8 шт., белый хлеб 300 г, молоко 2 ста­кана, молотые сухари 2 ст. ложки, соль, специи. Соленые грузди мелко порубить, соединить с подрумя­ненным на сливочном масле луком … Читать далее

Волнушки

Похожая на рыжик волнушка от­личается от него более розовым цве­том, пушистой бахромой по краю шляпки и белым млечным соком. Очень едким на вкус. Возможно, что ее название произошло от древнесла — вянского слова «вовна» (шерсть). Однако существует и другое предпо­ложение. … Читать далее

Замораживание

Для этого способа заготовки пригодны все съедобные грибы. Свежие грибы упаковывают в целлофановые па­кеты и замораживают в морозильнике при температуре — 18°С. Можно замораживать и жаренные грибы, которые после оттаивания подают к столу.

Суп-пюре из шампиньонов

Продукты: на порцию бульона — 100 г грибов, 3 сто­ловые ложки сметаны, 1 столовая ложка сливочного масла, 2-3 столовые ложки соуса из сливок и желтков куриных яиц, 3 столовые ложки сливок, петрушка, сельдерей, 50 г хлеба на гренки, лимонная кислота … Читать далее