Тибетский гриб

онлайн игр казино playmillion.com Молочный гриб, кефирный гриб, японский гриб, индийский или тибетский гриб — так называют специальный белый грибок, произрастающий в обыкновенном молоке… Внешний вид молочного гриба выделен красным на фото: На фото предоставлены распространенные виды грибков из «серии … Читать далее

Опенок летний

Шляпка плодового тела этого гриба в юном возрасте полукруглая, к зрелости ста­новится плоской, с бугорком в центре. Края ее опущены вниз. Цвет шляпки бур о-коричневый, с концентрическими водянистыми светлыми полосами. Мякоть гриба светлая, водянистая. Нижняя сторона шляпки окрашена в светло­серый … Читать далее

Винегрет с грибами

Продукты: 5 шт. соленых или маринованных грибов, 2 картофелины, 1-2 столовые ложки квашеной капусты, 1 морковь, 1 свекла (среднего размера), 1 головка репчатого лука, 1/2 свежего или соленого огурца, 1 столовая ложка майонеза или сметаны, соль по вкусу. Картофель, морковь, … Читать далее

Грибы, запеченные в сметане с сыром

Продукты: на одну порцию — 100 г свежих грибов, 4­5 столовых ложек сметаны, 1 столовая ложка масла, 1 сто­ловая ложка мелко натертого сыра, головка лука. Свежие грибы промыть, отварить в подсоленной воде 10-12 минут, вынуть, нарезать крупными ломтиками и об­жарить. … Читать далее

Выращивание вешенки на отрезках древесины

Этим способом грибы выращивают на довольно мало­мерном материале. Стволы деревьев лиственных пород распиливают на части по 0,5 м каждая. По диаметру от­резки должны быть не менее 20 см. Если используется све — жеспиленная древесина, то дополнительного ее увлажнения не требуется, … Читать далее

Суп-лапша с грибами

Продукты: на порцию грибного бульона — 2 столовые ложки лапши, 10 г грибов, половина моркови, головка реп­чатого лука, 2 чайные ложки жира, зелень, специи, соль по вкусу. Приготовить грибной бульон (их сухих грибов). Грибы перебрать, промыть, нарезать. Бульон процедить и … Читать далее

Грибы, фаршированные творогом

Продукты: грибы 1 кг, творог 500 г, сливочное масло 150 г, зелень укропа 50 г, яйца 3 шт., соль по вкусу. Грибы очистить и тщательно вымыть, отделить шляпки от ножек. Ножки мелко порубить и тушить в сливочном масле. Творог протереть, … Читать далее

Груздь

Слово «груздь» произошло от церковно-славянского «груздия», означающее «груда», «куча». Ха­рактерный признак плодоношения груздей состоит в том, что они рас­тут группами, кучками, благодаря чему они так и названы. Когда-то в русской кухне груздь считался самым почитаемым грибом. Соленые Грузди — одна … Читать далее

Консервирование

Подготовленные и вымытые грибы опускают в кипяток и варят их на медленном огне в течение 20 минут. В воду добавляют соль, лимонную кислоту и пряности. Отварен­ные горячие грибы укладывают в чисто вымытые, ошпа­ренные кипятком стеклянные банки. Бульон, в котором варились … Читать далее

Суп-пюре из грибов

Продукты: на порцию грибного бульона — 100 г гри­бов, 1 столовая ложка масла, 2 столовые ложки сметаны, 1/3 стакана молока или сливок. Свежие грибы — белые, шампиньоны или сморчки — перебрать, отделить шляпки. Части грибов пропустить через мясорубку (если будут … Читать далее