Тибетский гриб

онлайн игр казино playmillion.com Молочный гриб, кефирный гриб, японский гриб, индийский или тибетский гриб — так называют специальный белый грибок, произрастающий в обыкновенном молоке… Внешний вид молочного гриба выделен красным на фото: На фото предоставлены распространенные виды грибков из «серии … Читать далее

Трюфель

Трюфель отличается от других микоризообразую­щих грибов тем, что растет под землей. Его плодовые тела избегают вылезать наружу, довольствуясь скромной жизнью подземных существ. Это свойство трюфеля значи­тельно затрудняет его поиски в природе. Однако помочь отыскать затворников могут животные, и в частности, … Читать далее

Салат из грибов с соусом «винегрет»

Продукты: 100 г белых грибов или вешенок, лимонный сок, 1 столовая ложка растительного масла, 2 столовые ложки соуса «винегрет», соль и молотый перец по вкусу. Грибы перебрать, очистить, промыть, откинуть на дур­шлаг и дать стечь воде. Затем нарезать ломтиками, опу­стить … Читать далее

Грибы, жаренные в сметане

Продукты: на одну порцию 4 гриба, 2 чайные ложки го­вяжьего жира, 1 столовая ложка сметаны, зелень укропа, Петрушки. Свежие грибы — белые, подберезовики, вешенки — очистить, промыть, шляпки отделить от ножек, сложить в кастрюлю и отварить в соленой воде. Откинуть … Читать далее

Выращивание опенка на измельченных древесных отходах

Опенок можно успешно разводить на опилках, струж­ках, щепе древесины хвойных и лиственных пород. На суб­страте из этих материалов гриб развивается значительно быстрее, чем на пнях или отрезках. Урожай возможен спу­стя 2-2,5 месяца после посева, а иногда и немногим раньше. Если … Читать далее

Грибной бульон

Грибной бульон можно приготовить из любых свежих и сушеных съедобных грибов. Сушеные грибы тщательно перебирают, промывают и замачивают в холодной воде на 3-4 часа для набухания (из расчета 1 /2 литра воды на 100 г грибов). Затем в этой же … Читать далее

Грибы сушеные, жаренные в тесте

Продукты: на одну порцию грибы сушеные — 20 г, лав­ровый лист — 2 шт., черный перец — 6 горошин, соль 1/4 чайной ложки, мука пшеничная для обваливания грибов — 1,5 ст. ложки, подсолнечное масло (для жарения) — 200 г. Для … Читать далее

ПЕРЕРАБОТКА И ХРАНЕНИЕ ГРИБОВ

В теплое время года после дождей плодовые тела гри­бов усеивают лесные угодья. В этот период редкое возвра­щение из леса обходится пустым лукошком и как-то не хочется задумываться о том, что грядут холода, а с ними придет и конец грибному изобилию. … Читать далее

Борщ со свежими грибами (летний)

Продукты: на порцию грибного бульона 20 г грибов, половина моркови, свеклы, 1 картофелина, 2 помидора, столовая ложка сметаны, специи, соль по вкусу. Свежие грибы нашинковать и варить 10-15 минут. Затем добавить натертые на терке свеклу и морковь, поми­доры, картофель, специи … Читать далее

Омлет с грибами и морковью

Продукты: 6 яиц, 1 стакан молока, 1 луковица, 200 г шампиньонов, 1 морковь, 3 ст. ложки растительного масла, соль. Шампиньоны нарезать ломтиками и обжарить с наре­занным репчатым луком на растительном масле. Яйца взбить при постоянном вливании молока до получения од­нородной … Читать далее