Сайт о культивации шампиньонов

Шляпка в диаметре 5—15 см, в основном коричне­вого цвета, сухая, гладкая, вначале полушаровидная, при­жатая своими краями к ножке, затем выпукло-распро­стертая, подушковидная. Трубочки длинные, беловатые, потом сероватые, заканчиваются мелкими округленными лорами. Трубчатый слой легко отделяется от мякоти шляп­ки. Мякоть плотная, белая, на изломе цвета почти не ме­няет, без особого запаха и вкуса. Ножка размером 5—15ХІ—3 ем, […]

Грибы большей частью с ярко окрашенной шляпкой, кожица с нее (у многих видов) легко сдирается. Мякоть и пластинки ломкие. Сыроежки связаны с определенным типом леса. В СССР встречается около 60 видов сырое­жек. Все сыроежки съедобны, только грибы с едким жгу­чим вкусом требуют предварительной отварки.

Произрастает в хвойных лесах на сырой почве. Шляпка в диаметре 3—7 см, округлая, оранжево — желтая, мягкая. Пластинки сначала беловатые, затем оран­жевые, нисходящие на ножку, прямые, частые. Ножка размером 5X0,5—1,5 см, охряная, ровная, чаще изогнутая, книзу суженная, на конце темноватая. Гриб съедобен, но небольшой ценности и вкуса. Обыч­но собирают при отсутствии более ценных грибов. Место […]

Мир грибов обширен и разнообразен. Насчитывается около 100 000 видов их. Почти всюду можно обнаружить следы грибов. Тонкие нити их пронизывают различные растения, предметы на­шего обихода, продукты питания. Вот заплесневел хлеб, варенье покрылось серовато-зеленой пленкой, образова­лась пленочка на чернилах, стало портиться яблоко или груша — все это не что иное, как разнообразные грибы. Эти грибы […]

Шляпка в диаметре 3—8 см, темно-коричневая. У плодовых тел, появляющихся осенью, красновато-корич­невая, сетчато растрескивающаяся у летних. У молодых грибов шляпка выпуклая, позднее распростертая, подушко­образная, матовая, сухая, с несдирающейся верхней кожи­цей. Места, погрызенные слизнями, окрашиваются в крас­ный цвет. Трубчатый слой бледно-желтый, с угловатыми, большими порами. Мякоть бледно-желтоватая, позже жел­то-коричневатая, на изломе синеет. Ножка размером 3—6X0,5—1 см, […]

Иногда вместе с шампиньоном обыкновенным встре­чается другой вид этого гриба, который при сборе сле­дует избегать: он может вызвать отравление. Это шам­пиньон желтеющий. Шляпка у него белая (в старости с коричневатыми пятнами). Пластинки ярко-розовые, затем коричневато-шо­коладные, узкие. Мякоть при изломе желтеет. Желтые пятна появляются при нажиме и на кожице шляпки. На ножке кольцо, внизу (у основания) […]

Шляпочных грибов очень много. Среди них есть съе­добные и несъедобные. Чтобы лучше знать, какой гриб можно собирать для питания, а какой ядовитый, надо уметь его определять, знать его отличительные, признаки. Несмотря на большое количество самых разнообразных шляпочных грибов, у них все же можно найти некоторые общие черты, или признаки. Прежде всего шляпочные грибы по способу […]

Шляпка синевато-зеленоватого цвета. Края ее загну­ты не так круто. Зоны на шляпке заметны слабее. Мя­коть гриба ломкая, рыхлая. Млечный сок светлее, мор — ковно-красного цвета. Приятный, островатый, смолистый запах. Ножка одноцветная со шляпкой или немного светлее. Место и время плодоношения. Встречается в то же время, что и сосновая форма. Еловые разрежен­ные леса, поляны, поросшие белоусом. […]

Значительно меньший гриб, чем зонтик длинный. Шляпка в диаметре 6—10 см, беловатая, в середине ее более темная, буроватая, тонкочешуйчатая. Сначала она округлая, потом зонтиковидная, кожица растрески­вается. Мякоть гриба белая. Пластинки белые, свободные, не доходящие до ножки, частые, срастающиеся около нее в хрящевидное кольцо. Ножка 5—8X0,5—1 см, ровная, гладкая, белая, по­лая, при основании несколько утолщенная. Кольцо […]

Шляпка слизистая. Верхняя кожица на ней легко сди­рается. Ножка с кольцом или без него.