(Suillus tridentinus)
ШЛЯПКА
Диаметром 4‑12 см, встречаются до 15 см. Отличительным признаком вида является шляпка желтовато‑оранжевого цвета выпуклой подушко‑образной формы. Зрелые грибы почти плоские, рыже‑красные. Поверхность покрыта густыми волокнистыми чешуйками оранжево‑красного цвета, и она выглядит как потрескавшаяся со светлой сеточкой. По краям встречаются остатки белого покрывала.
НОЖКА
4‑10 см, желтовато‑оранжевая, может немного суживаться сверху и снизу. В верхней части ножки может быть кольцо, но оно может быть и незаметно. Толщина ножки – 1–2,5 см. Цвет ножки такой же, как у шляпки, или же немного светлее.
МЯКОТЬ
Плотная, лимонно‑желтая или желтоватая со слабым грибным запахом, на изломе краснеет.
СПОРЫ
Оливково‑желтые. Гименофор приросший, низбегающий, состоит из трубочек 0,8–1,2 см длиной, желтоватый.
ИЗМЕНЧИВОСТЬ.
Цвет шляпки в процессе роста гриба изменяется от светло‑оранжевого до рыже‑красного и даже буровато‑красного.
ЯДОВИТЫХ ДВОЙНИКОВ
Нет. Немного похожи желчные грибы (Tylopilus felleus), у которых мякоть с розоватым оттенком, шляпка коричневая, они сильно горькие.
МЕСТА ОБИТАНИЯ:
Хвойные леса, встречаются одиночно и группами. Масленок рыже‑красный включен в региональные Красные книги центральных областей России. Статус – 4I (вид с неопределенным статусом). Чаще встречается в Западной Сибири.
СПОСОБЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Сушка, маринование, варка, соление.
СЕЗОН
Конец мая – начало ноября.
СЪЕДОБНЫ,
2‑й категории.
