(Lactams pubescens)
ШЛЯПКА
Диаметром 3–7 см, сначала выпуклая, позже распростертая, плоская, вогнутая посередине. Отличительным свойством вида является сильно завернутый книзу пушистый край, пушисто‑шелковистая поверхность и белый или бело‑кремовый цвет шляпки, в середине розовато‑палевый. Концентрических окружностей нет или же они очень слабо просматриваются.
НОЖКА
3‑6 см высотой, 7‑20 мм толщиной, цилиндрическая, тонкопушистая, белая или светло‑розоватая.
МЯКОТЬ
Белая, под кожицей розоватая. Млечный сок белый, едкий, не меняющий окраску на воздухе.
ПЛАСТИНКИ
Приросшие или слабонизбегающие по ножке, частые, узкие, светло‑палевые, белые или кремово‑розоватые. Споровый порошок кремовый.
ИЗМЕНЧИВОСТЬ.
Цвет шляпки может изменяться от белого до серого или кремового.
МЕСТА ОБИТАНИЯ:
Лиственные и смешанные леса, на лугах, возле проселочных дорог, растут группами или поодиночке.
СПОСОБЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Засолка после предварительной обработки путем отваривания или отмачивания.
СЕЗОН
Июль – сентябрь.
СЪЕДОБНЫ,
3‑й и 4‑й категории.
