(Cantharellus tubaeformis)
ШЛЯПКА
1‑6 см в диаметре, у молодых грибов выпуклая, у зрелых воронковидной формы, буро‑желтая или с разными коричневыми оттенками, иногда с волнистыми краями, поверхность мелкочешуйчатая. У зрелых грибов края свешиваются вниз.
НОЖКА
3–7 см высотой, 3–9 мм толщиной, длинная, полая и часто уплощенная. Ножка цилиндрическая, часто изогнутая, полая, имеет более выраженный желтый оттенок. Существует резкий цветовой переход от ножки к шляпке.
МЯКОТЬ
Плотная, желтоватая. Вкус и запах приятные. У старых грибов появляется неприятный привкус и мякоть становится немного горьковатой.
ПЛАСТИНКИ
Низбегающие по ножке, узкие, желтовато‑коричневые, серо‑желтые, имеют разветвления. Споры кремовые. Пластинки под шляпкой похожи на жилки.
ИЗМЕНЧИВОСТЬ.
Шляпка имеет воронковидную форму с цветом от серо‑бурого до желто‑бурого. Цвет ножки в раннем возрасте ярко‑желтый, позже выцветает до тускло‑желтого.
СХОДСТВО С ДРУГИМИ ВИДАМИ.
Лисичка ворончатая похожа на лисичку желтоватую (Cantharellus lutescens), у которой совсем нет пластинок и нижняя часть красновато‑желтая. Гриб также съедобен.
МЕСТА ОБИТАНИЯ:
Сырые смешанные и хвойные леса, во мху и траве, встречаются обычно группами.
СПОСОБЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ.
Деликатесный, вкусный гриб, который превосходен в супах, его можно жарить, солить, мариновать.
СЕЗОН
Август – ноябрь.
СЪЕДОБНЫ,
2‑й категории.
