(Cantharellus lutescens)
ШЛЯПКА
Имеет 2–5 см в диаметре, тонкая, сначала плоская, затем воронковидная, часто трубчатая до самого основания, тонкая, эластичная, сухая. Отличительным свойством вида является желтеющая или желтовато‑коричневая шляпка.
НОЖКА
Длинная, 4‑10 см высотой и 4‑10 мм толщиной, к основанию суженная, полая, изогнутая, золотисто‑желтая.
МЯКОТЬ
Светло‑желтая, слегка резинистая, без особого вкуса и запаха.
ПЛАСТИНКИ
Нисходящие по ножке, тонкие, извилистые, желтые или оранжевые, позже серые. Споровый порошок белый.
СХОДСТВО С ДРУГИМИ ВИДАМИ.
Лисичка желтеющая похожа на лисичку трубовидную (Cantharellus tubaeformis), которая имеет аналогичную форму и размер, но цвет шляпки отличается: он буро‑желтый или оливково‑бурый, пластинки желто‑бурые с более светлыми краями, ножка серо‑желтая, суженная книзу, мякоть беловатая. Гриб также съедобен.
МЕСТА ОБИТАНИЯ:
Хвойные, особенно еловые, леса, растут обычно большими группами.
СПОСОБЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Поджарка, маринование, сушка.
СЕЗОН
Август – октябрь.
СЪЕДОБНЫ,
4‑й категории.
