Стробилурус съедобный

Strobilurus esculentus (WULF. EX FR.) SING. Syn.: Collybia esculenta

Таких видов грибов, которые растут на шишках хвойных деревьев, немного. Типичен в этом плане род Strobilurus, представленный во всем мире четырьмя весенними видами. На старых еловых шишках, частично уже покрытых землей, мы можем найти стробилурус съедобный. На одной шишке всегда бывает несколько грибов, некоторые имеют удлиненную мохнатую ножку. На сосновых шишках, прикрытых несколькими сантимет­рами опавшей хвои, растет стробилурус шпагатоногий (S. stephanocystis). Из шишки вырастают лишь один-два гриба с мохнатой удлиненной подземной ножкой. В борах, растущих на песке, где шишки лежат глубоко в грунте, такие ножки могут достигать длины в 30 см. Оба эти вида съедобны. Весенним европейским видом, растущим на сосновых шишках, является стробилурус черенковый — S. tenacellus. От стробилуруса шпататоногого он отличается горьким вкусом.

В США стробилурусы представлены видом S. conigenoid. es, который растет на шишках сосны Веймутова и ели, а иногда и на соцветиях магнолии. Этот вид имеет желто-коричневую шляпку диаметром всего в 1—5 мм.

На шишках елей и сосен летом и осенью растет и Baeospora myosura с бело-волокнистой шляпкой диаметром в 1 — 2 см, окрашенной в мясной цвет с коричневым налетом. Изредка, в летние месяцы и позже, на еловых и сосновых шишках появляется и съедобная Мусепа strobilicola, чьи серо-ко­ричневые хрупкие плоды с конусовидными шляпками пахнут нашатырем.

Strobilurus esculentus (1) имеет гладкую светло-охряную шляпку диаметром в 0,8 — 2 см, которая во влажную погоду приобретает шоколадно-коричневый цвет. Пластины беловатые. Ножка размерами в 1 — 3/0,1 — 0,3 см, укорененная, охряно — или желто-коричневая. Мякоть (2) белая. Споры бесцветные, 5,3 — 7/3 — 4 им. цистиды на верхушках мелкозернисты (3).