Дубовик обыкновенный, поддубовик

Boletus luridus schff. ex fr.

Гриб дубовик оливково-бурый — один из первых грибов, который вы можете встретить. Он появляется в лесу уже в мае и растет до октября. Растет он чаще всего в лиственных лесах, так как образует микоризу с дубами, буками, липами, березами и грабами. Встречается также в парках и садах. Он считается теплолюбивым видом, потому что чаще всего его можно найти в низменных местах и на холмах в теплых областях. В предгорьях и горах он сравнительно редок. Здесь его заменяет родствен­ный вид — поддубник крапчатый.

Дубовик оливково-бурый распространен во всем умеренном поясе север­ного полушария. Обильнее всего он растет в Европе, особенно на юге, а в некоторых областях может и отсутствовать вообще. Взгляды на съедоб­ность этого гриба значительно рознятся. В Северной Америке его считают ядовитым. В Европе ядовитыми считают лишь сырые плодовые тела, а хорошо проваренные признают пригодными для питания. Однако в связи с многочисленными отравлениями недоваренными грибами, которые, хотя и не заканчивались смертью, но сопровождались рвотой и поносом, лучше всего этот гриб для употребления в пищу не собирать. К тому же есть подозрение, что отравления поддубником орехово-бурым возникают при потреблении алкоголя, подобно тому, как это бывает и при употреблении навозника серого.

На дубовик оливково-бурый очень похож поддубник крапчатый. Главное различие между этими двумя видами состоит в том, что у поддубника крапчатого ножка красно-чешуйчатая или зернистая, а у дубовика оливко­во-бурого она покрыта не чешуйками, а тонкой сеткой. Дубовик оливково — бурый легко перепутать со сравнительно редким теплолюбивым дубовиком Келе, но этот последний тоже никогда не имеет сетки на ножке.

Boletus luridus имеет пушистую сверху шляпку диаметром в 4 — 20 см, оливково-коричневую, желто-коричневую, светлую каштаново-коричневую, темнеющую на продавленных местах. Края трубочек у молодых грибов желтые, затем оранжевые, кирпично-красные, в придавленных местах синеющие. Ножка размерами 4 — 15/2 — 8 см, желтая, у основания бордово-красная, вся покрыта красной сеткой (1), при надавливании синеет. Мякоть