Покоящиеся стадии грибницы

Среди типов покоящихся стадий грибницы можно вы­делить две, наиболее характерные для большинства видов грибов. Первый тип — это ризоморфы.

Ризоморфы представляют собой образование в виде шнуров. Ветвистые сети из этих шнуров можно увидеть в почве, на корнях и нижней части стволов деревьев, между корой и древесиной. Наиболее известны и изучены ризо — морфы у опенка. Они достигают иной раз значительных размеров в несколько метров длиной. Сделав поперечный срез шнура можно увидеть, что он состоит из плотной ко­ричневой или черной оболочки мертвых клеток и из белой сердцевины с живыми гифами, заполненными большим ко­личеством жира. Жир, являясь высококалорийным запас­ным продуктом, скрашивает грибнице довольно убогий образ жизни во время переживания стадии покоя. Обо­лочка ризоморф достаточно стойка и непроницаема, вследствие чего ни минусовая температура, ни засуха не могут добраться до живых грибных клеток и повредить их. Карантин будет продолжаться до тех пор, пока природные катаклизмы не сойдут на нет и не наступит некоторое смягчение условий окружающей среды. Тогда из концов ветвей ризоморф начнут выползать на свет первые гифы- разведчики, проверяя на ощупь снизошедшее благоден­ствие. В случае удовлетворительного результата начнется массовое образование уже нормального вида сплетений гиф, и жизнь грибного организма вновь забьет ключом.

Второй тип покоящейся стадии грибницы — это наи­более законченная и совершенная ее форма — склероций.

В склероций уплотнение грибных гиф настолько велико, что получается довольно твердое тело различной формы и объема. Снаружи оно покрыто окрашенной, пропитанной различными веществами оболочкой, внутри содержит бес­цветное образование живых гиф, клетки которых запол­нены жиром.

Очевидно, что особой разницы в строении у ризоморф и склероциев нет. Отличие состоит в том, что у ризоморф сохранилось нитчатое расположение гиф, вследствие чего они представляют собой шнуровидное образование. Скле — роции же чаще всего имеют форму рожка, шарика или по­душки.

Развитие склероция можно проследить на примере по­ражения низшими грибами семечковых плодовых де­ревьев, влекущее за собой появление так называемой плодовой гнили. Причем образование склероция может иметь две разновидности. К первой относится склероций, состоящий исключительно из грибных тиф (он сопут­ствует загниванию листьев и плодов растений). Ко второй разновидности можно отнести склероций, образующийся не только при участии грибницы, но и в той или иной части ткани субстрата. При этом какой-либо плод, например яблоко, принимает черную окраску и кажется будто лаки­рованным. Это происходит оттого, что гриб не входит в стадию плодоношения, а «консервирует» ткань плода для поддержания своей жизнедеятельности в течение периода покоящейся стадии. Если сделать разрез пораженного яблока, то окажется, что вся ткань плода пронизана гифами грибницы, причем клетки субстрата (яблока) несколько съеживаются, теряя воду и ссыхаются (мумифицируются), приобретая способность сохраняться некоторое время не загнивая (до 2-3 лет). В этом случае мумии-плода, преобла­дающая масса склероция состоит из мякоти. Однако все зависит от расположения склероция по отношению к суб­страту. Если клубок гиф образуется вне тканей субстрата или в его пустотах, то преимущество в объеме остается за

Грибной тканью.

При необыкновенно быстром росте клубков грибницы, превращающихся в склероции, бывает, что в них вклю­чаются посторонние предметы. Так, объемистые склеро — ции некоторых трутовиков, достигающие диаметра 20-30 см и образующиеся в почве у корней деревьев, нередко в своем бурном росте захватывают комки земли, камни, ветви, сухие листья.

Иной раз склероции проявляют интересное свойство мимикрии, то есть внешнего сходства с другими предме­тами. Наиболее любопытный случай этого наблюдается у низшего гриба склеротиум-семен. Он очень часто встре­чается в большом количестве на кочанах капусты, храня­щихся в подвалах в виде небольших шариков диаметром 1-2 мм. Цвет шариков сначала желтоватый, затем со вре­менем темно-коричневый. В созревшем состоянии скле — роции и по форме и по цвету напоминают семена капусты, и в связи с этим бывают случаи, когда огородники их усердно собирают и засевают ими парники, рассчитывая получить капустную рассаду. Настоящую природу этих склероциев нетрудно выявить на срезах, когда обнаружи­вается белая, однородная сердцевина.

Другой случай мимикрии встречается у тех склероциев, которые ютятся в ягодах черники. Пораженные ягоды не чернеют как здоровые, нормальные, а становятся бело­вато-зеленоватыми. В природе существует разновидность черники с белыми ягодами, цвет которых обусловлен от­сутствием пигментации. Это явление так называемого на­следственного альбинизма. Отличить белые ягоды черники от склероциев можно уже потому, что они сочны, тогда как превращенные в мумии пораженные ягоды сухие. Подобные же случаи наследственного альбинизма

Обнаружены на бруснике, клюкве и голубике, которые также поражаются своими видами склероциев.

Склероции развиваются на поверхности или внутри различных органов растений, начиная от корней и корне­вищ, стеблей, ветвей и листьев и кончая цветами, плодами, ягодами и семенами. Прорастают склероции, то есть про­буждаются к жизни, после некоторого периода покоя, когда окружающие условия среды становятся благопри­ятными для жизнедеятельности гриба. В этом случае, если массой склероция накоплено оптимальное количество пи­тательных веществ, из нее последовательно развивается плодоношение. При росте плодовых тел склероций под­вергается частичному или полному распаду. Например, при образовании плодоносцев навозников-копринусов склероций полностью исчезает за 7-9 дней, отдавая все свое содержимое растущим тканям.

Как было уже отмечено раньше, отличительной чертой грибницы является ее верхушечный рост. Разрастание в двух или трех плоскостях наблюдается в виде исключения у некоторых спор, из которых непосредственно разви­ваются так называемые плодовместилища (у редких видов низших грибов), но у грибницы оно, как правило, не встре­чается. Поэтому не приходится говорить о наличии у гри­бов такого вида ткани, как паренхима, столь характерной и распространенной у растений. Такая ткань у грибов во­обще не существует. Тем не менее хорошо известно, что плодовые тела шляпочных грибов достигают больших раз­меров и представляются довольно сложными по своему строению. Однако, как бы ни были разнообразны по форме и внушительны по размерам эти плодоносцы, все они неизменно состоят исключительно из нитчатых гиф.