ВРЕДИТЕЛИ

Грибные комарики и мухи. Комарики и мухи — мелкие насекомые, которые относятся к отряду двукрылых (рис. 6). Вред шампиньону причиняют личинки семейства ликориид, галлиц и горбаток. Личинки ликориид вызывают массовую гибель за­родышей плодовых тел, а также проникают в пло­довые тела, прогрызая в них многочисленные хо­ды. Кроме того, комарики переносят растительно­ядных клещей и грибные болезни. Личинки галлиц
питаются мицелием шам­пиньона, вызывая увяда­ние и гибель зародышей плодовых тел. В этом слу­чае наблюдается скопление личинок у основания но­жек грибов. Личинки вбу — равливаются в ножку пло­дового тела, прогрызают поверхностные каналы и проникают под шляпку,

Ими червивое тело скапливаясь там в большом

Количестве. Этот тип по­вреждения характеризуется

Появлением желтоватых или оранжевых полос вдоль поверхностных ходов, из-за чего плодовые тела те­ряют товарный вид (см. рис. 6). Личинки горбаток также питаются мицелием шампиньона и тканями плодовых тел, прогрызая в них многочисленные хо­ды. В результате плодовые тела темнеют и загнива­ют. Горбатки являются переносчиками возбудителей различных заболеваний, особенно сухой гнили.

Клещи. Очень мелкие насекомые различного цвета, от белого до красного (рис.7). В шампинь­онницу клещи попадают с субстратом и покровной смесью. Переносят их также комарики и мухи. Ли­чинки клещей причиняют вред шампиньону, по­едая гифы мицелия. Взрослые особи выгрызают ходы в плодовых телах и уничтожают соединитель­ные ткани. Поврежденные плодовые тела остаются недоразвитыми, в них развивается большое коли­
чество бактерий. Грибы темнеют и делаются не­пригодными для употребления.

Ногохвостки, или подуры. Это мелкие насеко­мые длиной 1—2 мм (рис. 8). В шампиньонницу ногохвостки попадают с субстратом или покров­ным материалом. Питаются разлагающимися орга­ническими веществами, поэтому до появления ми­целия на поверхности субстрата питаются непо­средственно субстратом, а затем повреждают ножки плодовых тел.

Нематоды. Очень мелкие черви длиной 0,6— 1,2 мм, толщиной 0,02— 0,09 мм. Тело просвечи­вающее, угревидной фор — ^ мы. В шампиньонницу по­падают с субстратом, по — fpHF ‘ІЙВІ^ / кровной смесью и с по­ливной водой. Повреждают мицелий шампиньона. По­вреждения нематодами за — Рис. 8. Ногохвостки

Метить трудно. Они обнаруживаются при сильном повреждении, когда на поверхности гряд появляет­ся много молодых погибших плодовых тел, а в слое субстрата не видно гиф мицелия гриба. Субстрат при этом становится темным, с неприятным рыб­ным запахом. При очень сильном повреждении на поверхности покровного материала, особенно при боковом освещении, можно обнаружить торчащие вверх и двигающиеся нити, которые представляют собой сплетения нематод. Внутри шампиньонни­цы нематоды переносятся комариками и грибны­ми мухами и просто работающими людьми. Нема­тоды способны наносить огромный ущерб урожаю шампиньонов.

Мокрицы. Ракообразные особи длиной 10— 12 мм. Заносятся в шампиньонницу вместе с суб­стратом и покровным материалом. Мокрицы по­вреждают молодой мицелий шампиньона, а в пе­риод плодоношения выгрызают ткань плодовых тел, что снижает товарные качества грибов. Мок­рицы заселяют преимущественно сырые, подваль­ные помещения с недостаточной вентиляцией. В хорошо вентилируемых культивационных поме­щениях мокрицы встречаются редко.

Меры борьбы: строгое выполнение технологии приготовления субстрата; компостирование про­водить на площадке с твердым покрытием; пра­вильное выполнение пастеризации субстрата; со­блюдение необходимых условий в период конди­ционирования; строгое соблюдение санитарно — гигиенических правил в шампиньоннице и вокруг нее; удаление остатков субстрата и грибных отхо­дов из помещения; соблюдение температурного режима и влажности воздуха, а также устройство вентиляционной системы; при массовом пораже­нии шампиньона грибными мухами и комариками рекомендовано опрыскивание субстрата препара­том цитокор (0,5 мл на 1 м2) и препаратом устад (1,2 мл на 1 м2); при сильном заселении нематода­ми рекомендовано внесение в каждую лунку почвы под мицелий препарата нематофагин БЛ (250— 300 г/м2).