Сайт о культивации шампиньонов

Тело гриба — таллом (thalus) — состоит или из отдельной микроскопичес­кой клетки, как, например, у дрожжей, или из множества клеток, которые или сильно разветвлены и волокнисты, как у плесени, или же образуют длинные, разделенные перегородками и переплетенные разнообразнейшим образом нити-гифы. Вегетативное тело крупного гриба это разросшиеся в субстрате (древес­ном, гумусном и т. п.) длинные белые […]

Oudemansiella mucida (SCHRAD. EX FR.) HOEHN Tricholomataceae Syn.: Collybia mucida Род Oudemansiella представлен в Европе примерно 10 видами, как правило, весьма редкими. Чаще других встречаются О. mucida, О. radicata и О. longi — pes. Все представители этого рода — древесные грибы, растут в умеренном поясе северного полушария. Съедобны, (хотя в ССР в пищу не упот­ребляются […]

(Розовопластинник гигантский) Энтоломовые Entoloma sinuatum (bull, ет fr.) kumm. Syn: Entoloma lividum En tolomataceae Энтолома оловянная, согласно статистике некоторых государств, является главной причиной отравлений грибами. Тем не менее это кажется весьма неправдоподобным, ибо этот гриб относится к редким видам европейской микофлоры. Скорее всего отравления вызывают иные виды энтолом, кото­рые очень похожи на энтолому оловянную, но […]

Коралловидные Sparassidaceae Sparassis crispa (wulf.) ex fr. Гриб коралловый кудрявый это паразитический гриб, распространенный почти во всем умеренном поясе северного полушария. Летом мы находим его у оснований хвойных деревьев, чаще всего около сосен, реже вблизи елей. Гриб вызывает интенсивное гниение корней и самой древесины. Гриб-баран съедобен и весьма вкусен. Плодовое тело, часто весящее 2 — […]

Amanita muscaria (L. ex fr.) hook Мухомор красный это ядовитый гриб-галлюциноген. Смертельные отравле­ния он вызывает лишь в редких случаях. На его свойства еще в XVII веке обратили внимание путешественники, посещавшие в те времена Сибирь. Они наблюдали, как мужчины некоторых проживавших там племен ели сушеные пурпурные шляпки гриба с бородавками на поверхности или же готовили из […]

Lepista inversa (scop. ex fr.) pat. Syn.: Clitocybe inversa Говорушки относятся к наиболее распространенному в Европе роду. Он объединяет приблизительно 100 видов, весьма трудно друг от друга отличае­мых, поскольку и по цвету, и микроскопически они очень похожи. Есть среди них виды съедобные, но низкого качества, есть и такие, о которых в этом плане информации весьма […]

Hypholoma fasciculare (HUDS. EX FR.) к^мм. Syn.: Naematoloma fasciculare Strophariaceae Ложноопенок серно-желтый мы можем встретить с весны до поздней осени. Он растет большими пучками, иногда насчитывающими до пятидесяти плодов, сросшихся основаниями ножек. Найти его можно на пнях, стволах, подземных корнях самых различных деревьев, но главным образом на корнях сосны, ели, бука, дуба, березы, а в […]

Единственной функцией плодового тела гриба, как органа воспроизвод­ства, является репродукция одно — и многоклеточных образований, слу­жащих размножению — спор. Споры очень малы по размерам, колеблются в пределах 3 — 20 микрометров (цм.), лишь изредка превышая эти парамет­ры. В специальной литературе принято указывать длину и ширину споры в микронах через вертикальную черту. Например, выражение 3—4,5/8—9,2 микрона […]

Tricholomataceae Megacollybia platyphylla (PERS. EX FR.) KOTL. ET POUZ. Syn: Collybia platyphylla Коллибия широкопластинчатая — древесный и сапротрофный гриб. Она распространена во всем умеренном поясе северного полушария. В Северной Америке этот гриб более известен под названием Tricholomopsis platyphylla. Растет он летом и осенью одиночно или малыми группами, чаще всего на хорошо прогнивших, мокрых, поросших мохом […]

Paxillus involutUS (BATSCH) FR. Paxillaceae Свинушка тонкая а свинушка толстая (P. atrotomentosus) это виды, которые можно найти в наших лесах и в относительно сухой период, когда нет ни­каких иных грибов. Свинушка тонкая растет во всех лесах в течение всего лета и осени и до недавнего времени считалась съедобным грибом, хотя и невысокого качества. Лишь после […]