Дождевик жемчужный

Lycoperdon perlatum pers. ex pers

Дождевики (Lycoperdon) и головачи (Calvatia) — два весьма похожих рода. Оба имеют более или менее шарообразные плоды с верхним спороносным слоем (глебой) и нижним слоем стерильным. Видов существует немного. В Европе растет 15 разных дождевиков и 6 головачей. Все эти виды в молодости, пока глеба еще чисто-белая, съедобны и вкусны.

Дождевик настоящий распространен почти во всем мире, растет он повсюду от низин до гор, летом и осенью большими группами в хвойных и лиственных лесах, на лугах и пастбищах. В горах чаще всего встречается родственный вид L. foetidum. Он имеет экзоперидий (внешнюю оболочку) из многочисленных мохнатых шипов, длиной в 2 — 3 мм, образующих звездча­тые группы, которые, отпадая, оставляют на внутренней оболочке — эндоперидии — кругообразные следы.

Головач пузыревидный (Calvatia utriformis) растет почти исключительно вне леса, на удобряемых лугах и пастбищах. В североамериканских прериях и на пастбищах он растет совместно с распространенным там С. cyathiformis, имеющим фиолетовую глебу и перидий фиолетовых тонов. В Европе этот вид очень редок, встречается лишь в скалистых степях. На пастбищах, в садах и лиственных лесах растет также головач (дождевик) гигантский (Lasiophaera gigantea). Его шарообразные плоды достигают в диаметре до 50 см и весят до 15 кг. Из этого гриба было выделено соединение кальвацин, обладающее противораковыми свойствами.

Lycoperdon perlatum (1) имеет грушевидные плодовые тела размерами в 3—5 на 2—8 см. Экзоперидий образован бородавками или шипами белого, кремового или коричневого цвета. У зрелого гриба шипы опадают и остается тонкий коричнево-желтый эндоперидии с круговидными следами опавших шипов и отверстием на верхушке (2). Молодая глеба бывает белой, затем становится серовато-коричневой; она содержит коричневую пыльцу и волокна — капиллиции. (3). Основание плодового тела стерильное. Споры (4) желтоватые, 2,5—4 цм.

Дождевиковые Lycoperdaceae

Calvatia utriformis (5) имеет широкие грушевидные, сверху приплюснутые, плодовые тела шириной в 8—15 и высотой в 5—10 см, в молодости белые, затем серо-охряные.

If * ‘ ■ Яі

• • • тф^-^ф ш

У созревшего гриба верхняя треть оболочки трескается, затем распадается. Глеба вначале белая, затем темно-коричневая, содержащая коричневый споровый порошок и капиллиции, которые выпадают из плодового тела и разносятся ветром, после чего остается лишь кубковидное стерильное основание (6). Споры коричневые, 3,5 — 5 им.

ПОРХОВКА СВИНЦОВО-СЕРАЯ Lycoperdaceae

Bo vista plumbea (pers ex pers>

У порховки шаровидное приземленое плодовое тело. Молодые незрелые грибы бывают беловатыми, и на этой стадии развития все порховки съедобны, хотя отдельные виды и неотличимы друг от друга. Только после отпадания внешней оболочки открывается внутренний, похожий на бумагу, эндоперидий, который у зрелой порховки свинцово-серой окрашен в серый, а у порховки чернеющей (В. nigrescens) — в черно-коричневый цвет. Сухие зрелые плоды могут оставаться на месте произрастания до будущего года. Через отверстие на верхушке гриба споры попадают в атмосферу.

Порховка свинцово-серая и порховка чернеющая — два наиболее часто встречающихся вида. Порховка свинцово-серая распространена во всем умеренном поясе северного полушария и в Новой Зеландии. Растет она летом и осенью вне леса, на лугах, пастбищах, лесных опушках и обочинах дорог. Это теплолюбивый вид, предпочитающий известковые почвы, хотя он может расти и высоко в горах. Подобна ей и порховка зловонная — В. graveolens — европейский вид с серо-коричневым эндоперидием и характер­ными длиной в 10 цм ножками на спорах, которые не прямые, как у порховки свинцово-серой, а имеют всегда форму латинской буквы U.

Порховка чернеющая встречается летом и осенью на лугах и пастбищах, а также в лиственных и смешанных лесах. Особенно обильна она в горах, где поднимается до альпийской зоны.

Bovista plumbea (1) имеет шарообразные плодовые тела диаметром в 1—5 см. Экзоперидий белый, тонкий, хрупкий, быстро отпадающий. Эндоперидий бумагообразный, сине-серый, серый, матовый (2), у зрелых грибов открывающийся на верхушке (3). Зрелая глеба содержит шоколадно-коричневый споровый порошок и волокна — капиллиции (4). Вкус и запах невыразительны. Споры (5) коричневые, 4,4 — 6,5/4 — 5,5 цм с ровными стеригмами длиной в 8,5 — 14 цм. Капиллиции ол и в ково-кори чн евые, толстостенные, без спор (6).

Bovista nigrescens (7) имеет шаровидные плодовые тела диаметром в 3 — 9 см. Экзоперидий белый, быстро отпадающий. Эндоперидий

Бумагоподобный, коричневый или черный, блестящий, с отверстием на верхушке (8). Зрелая глеба содержит черно-коричневый споровый порошок и капиллиции. Вкус и запах невыразительны. Споры (9) желто-коричневые, 4,5 — 6 дм, с ровными ножками длиной в 4 — 9 дм. Капиллиции пурпур но-черные, толстостенные, без спор, как и у порховки свинцово-серой (6).