(Lactarius pallidus)
ШЛЯПКА
Имеет диаметр 4‑12 см, плотная, сначала выпуклая, позже плоско‑распростертая, немного вдавленная посередине, слизистая. Отличительным свойством вида является бледно‑желтая, бледно‑охристая или охристо‑палевая шляпка. Окраска шляпки неровная, имеются пятна, особенно в середине, с более темным оттенком. Край шляпки часто имеет сильную исчерченность.
НОЖКА
3‑9 см высотой, 1–2 см толщиной, полая, цвет такой же, как у шляпки, цилиндрической формы, у зрелых – слегка булавовидная.
МЯКОТЬ
Белая, с приятным запахом, млечный сок белый, цвет на воздухе не изменяет.
ПЛАСТИНКИ
Частые, слабонизбегающие по ножке или приросшие, желтоватые, часто с розоватым оттенком.
ИЗМЕНЧИВОСТЬ.
Цвет шляпки и ножки может изменяться от бледно‑желтого до желтовато‑охристого.
СХОДСТВО С ДРУГИМИ ВИДАМИ.
Млечник бледно‑желтый похож на млечник белый (Lactarius тизгеиэ), у которого цвет шляпки бело‑серый или бело‑кремовый.
МЕСТА ОБИТАНИЯ:
Дубравы и смешанные леса, растут группами или поодиночке.
СПОСОБЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Съедобен после предварительного вымачивания или отваривания, используют для засолки.
СЕЗОН
Июль – август.
СЪЕДОБНЫ,
3‑й категории.
