Amanita virosa (fr.) bert
Мухомор вонючий по своей ядовитости вполне может быть сравним с мухомором белым и бледной поганкой. Он, как правило, появляется небольшими группами в лиственных лесах предгорий и горных районов на кислых почвах, главным образом, под дубом, буком и березой. В исключительных случаях он может вырасти и под елью. Для мухомора вонючего характерны конусовидная шляпка с бахромой из обрывков покрывала по краям и шерстистая чешуйчатая ножка, на которой только изредка бывает кольцо. Важным микроскопическим признаком служат шарообразные споры.
Из всех белых мухоморовых съедобен только гриб поплавок белый (A. alba), подобный поплавку серому по всем признакам, кроме цвета. Поплавок белый имеет полую, хрупкую, внизу утолщенную ножку без клубня и кольца. Гладкая белая шляпка по краям лучеобразно вырезана. Из-за того, что этот гриб можно перепутать с ядовитыми видами, собирать его не рекомендуется.
На белые ядовитые мухоморы похож и гриб вольвариелла красивая (Volvariella speciosa), но у него на гладкой ножке нет перстня, а пластины у взрослых грибов не белые, а красно-розовые. Это съедобный вид, растущий главным образом вне леса, на хорошо унавоженных местах в полях, садах, парках, на старых свалках, навозных кучах и в компостных ямах.
Amanita virosa (1) имеет шляпку диаметром в 4 — 5 см, конусовидную, белую, порой в центре коричневатую, с шелковистой волокнистой поверхностью, иногда с бороздами. По краям всегда имеются остатки покрывала. Пластины белые, свободные, выпуклые (2). Ножка размерами 8,5—15/0,6—1,6 см белая, с изчезающим кольцом, всегда расширяется в клубень (3). Поверхность ножки от кольца вниз белая, шерстистая, чешуйчатая. Влагалище широкое, полусвободное, шелковистое, белое. Мякоть белая; если на нее капнуть едкий калий, то она окрасится в оранжевый цвет. Вкус и запах неприятные. Споровый порошок белый. Споры бесцветные (4), 8—11 цм.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
V / Тш} Uш |
Volvarietta speciosa (5) имеет шляпку диаметром в 6—12 см, белую или беловатую, скользкую. Пластины у молодых грибов белые, затем мясного цвета, отходящие (6). Ножка размерами 8 — 20/0,5 — 2 см, белая, внизу клубневидная. Влагалище разорванное, свободное, белое. Мякоть белая. Вкус и цвет невыразительны. Споровый порошок розовый. Споры (7) розовые, 12 — 18/7—10 цм.