Вешенки (соленые, маринованные или свежие обжаренные), — 300 г, картофель отварной
— 200 г, огурец свежий или маринованный — 1 шт., лук репчатый — 1 шт., сметана — 200 г, соль, сахарный песок, горчица — по вкусу.
Продукты нарезать красивыми ровными дольками и смешать со сметаной, заправленной солью, сахарным песком и горчицей.