♦ На поверхности покровной земли появляется грибница.
Причина Способ устранения
Слишком тонкий слой по — Наносить слой покрова толщиной 5 см. крова. Заделывать грядки влажным покровным
Слоем.
♦ Плодовые тела вырастают неравномерно.
Причина Способ устранения
Верхний слой покрова Неравномерная влажность. Увлажнить более влажный по сравне — покров. нию с прилегающим к субстрату.
Неравномерная толщина Выровнять поверхность одинаковым покровного слоя и из-за слоем земли. этого неодинаковая его вла — гоемкость.
♦ Плодовые тела имеют удлиненные ножки.
Причина Способ устранения
Недостаток свежего воз — Усилить поветривание. духа, торможение развития грибов избытком углекислого газа.
♦ Плодовые тела вырастают неравномерно.
Причина Способ устранения
Малая влагоемкость по — Составлять покров из компонентов в кровной земли, что влечет за соответствующей пропорции. собой проникновение воды в субстрат.
♦ Засыхание плодовых тел.
Причина Способ устранения
Сухая земля в покрове. Наличие корки на поверхности препятствует доступу воздуха. Отрегулировать влажность покрова. Поливать так, чтобы струя воды (из лейки с ситечком) падала бы на гряду под собственным весом.
С момента завязи плодовых тел кольцевика до их полной зрелости проходит, в зависимости, от конкретных условий, 10-12 дней. С такими же интервалами появляются следующие группы грибов. Наиболее обильными, как правило, бывают первые 2 волны плодоношения.
Собирать кольцевики начинают обычно через 7-8 недель после посадки грибницы. Созревшими считаются грибы, у которых еще сохраняется колоколообразная форма шляпки, но оболочка, прикрывающая пластинки (с нижней стороны шляпки) уже прорвана. Поздний срок сбора урожая выпадает на долю тех грибов, у которых края шляпки выпрямлены, а пластинки еще имеют серый цвет. Не следует собирать перезрелые грибы с выгнутыми краями шляпки и пластинками черного цвета.
Кольцевики собирают, выкручивая из покровной земли. Для этого их осторожно снизу берут за ножку. Образовавшиеся после удаления грибов ямки засыпают свежей покровной землей. Нельзя оставлять остатки плодовых тел на грядах, поскольку, разлагаясь, они привлекают вредителей, которые затем могут атаковать и здоровые грибы.
Кольцевик можно хранить непродолжительное время сутки — двое при температуре 2-4°С в закрытых пленочных мешочках.