Масленок лиственничный

(Suillus grevillei)

ШЛЯПКА

Диаметром 4‑10 см, иногда до 15 см, ярко‑желтая или оранжево‑желтая, подушковидно‑выпуклая со слизистой поверхностью. Позднее шляпка становится плоской. Кожица легко снимается.

Масленок лиственничный

НОЖКА

4‑10 см, плотная, желто‑коричневая, толщиной 1–2,5 см. Отличительным признаком вида является широкое слизистое и выпуклое бело‑желтое кольцо на верхней части ножки. Ножка имеет такой же цвет, что и шляпка, а над кольцом – зернисто‑сетчатая.

Масленок лиственничный

МЯКОТЬ

Плотная, светло‑желтая, лимонно‑желтая или красновато‑бурая, при надавливании цвет не изменяет. Мякоть под кожицей буроватая, на разрезе розовеет, с приятным вкусом и запахом.

ТРУБОЧКИ

Короткие, слегка низбегающие, приросшие 0,6–1,1 см, с тонкими лимонно‑желтыми порами. Споры при надавливании окрашиваются в коричневый цвет. Поры трубочек мелкие угловато‑округлые, желтоватые или оливково‑белые. Споровый порошок охристый.

ПОХОЖИЕ СЪЕДОБНЫЕ ВИДЫ.

Масленок лиственничный похож на масленок зернистый (Suillus granulatus), у которого также есть зернистая ножка и может быть похожим цвет шляпки, но нет широкого кольца на ножке.

ЯДОВИТЫХ ДВОЙНИКОВ

Нет. Немного похожи желчные грибы (Tylopilus felleus), у которых мякоть с розоватым оттенком, а шляпка коричневая, они сильно горькие.

МЕСТА ОБИТАНИЯ:

Смешанные и лиственничные леса, образуют микоризу с лиственницей.

СПОСОБЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Сушка, маринование, варка, соление.

СЕЗОН

Июль – сентябрь.

СЪЕДОБНЫ,

2‑й категории.

Масленок лиственничный

Масленок лиственничный

Updated: 26.09.2013 — 2:19 пп