(Russula daroflava)
ШЛЯПКА
5‑10 см в диаметре, сначала полушаровидная, позже выпуклая и распростертая, вдавленная посередине. Поверхность во влажную погоду слегка клейкая, в другую погоду – сухая. Отличительной особенностью вида является светло‑желтая окраска.
НОЖКА
5‑9 см высотой и 1–2 см толщиной, белая, гладкая, цилиндрическая или немного булавовидная, с возрастом становится серой.
МЯКОТЬ
Беловатая, плотная, со временем и при надавливании сереет.
ПЛАСТИНКИ
Частые, узко‑приросшие, светло‑желтого цвета, а у молодых экземпляров – беловатые или кремово‑желтоватые. Споры охристые.
ИЗМЕНЧИВОСТЬ.
Цвет шляпки может изменяться от светло‑желтого до лимонно‑желтого и бело‑желтого.
СХОЖЕСТЬ С ДРУГИМИ ВИДАМИ.
Сыроежку светло‑желтую можно перепутать с условно съедобной сыроежкой охристо‑желтой (Russula ochroleuca), у которой цвет шляпки охристо‑желтый с зеленоватым оттенком, ножка беловатая с коричневым оттенком.
ОТЛИЧИЕ
От ядовитой бледной поганки (Amanita phalloides) с разновидностью с оливковым или желтоватым цветом шляпки заключается в наличии у бледной поганки кольца на ножке и вздутой беловатой вольвы у основания.
МЕСТА ОБИТАНИЯ:
Влажные смешанные и хвойные леса, растут группами и поодиночке.
СПОСОБЫ УПОТРЕБЛЕНИЯ:
Маринование, соление, жарка.
СЕЗОН
Июнь – октябрь.
СЪЕДОБНЫ,
3‑й категории.
