Белый гриб, форма сетчатая

(Boletus edulis, f. reticulates)

ШЛЯПКА

4‑15 см в диаметре, у молодых грибов – выпуклая, подушковидная, затем – более плоская, гладкая или немного морщинистая. Во влажную погоду шляпка слизистая, в сухую – блестящая. Цвет шляпки – кирпично‑красный, темно‑коричневый, бурый или светло‑буроватый. Кожица не снимается. Край шляпки ровный, у молодых грибов слегка подвернут. Шляпка мясистая и плотная.

Белый гриб, форма сетчатая

НОЖКА.

Отличительной особенностью вида является ярко выраженная сетка на ножке. На красным или буром фоне наложена светло‑кремовая сетка. Ножка средней длины, 5‑13 см высотой, 1,54 см толщиной, в нижней части расширенная или булавовидная, в верхней части окрашена более интенсивно.

Белый гриб, форма сетчатая

МЯКОТЬ

Плотная, белая, не имеет цвета на изломе. Вкуса не имеет, но обладает приятным грибным запахом.

ГИМЕНОФОР

Свободный, выемчатый, состоит из трубочек 1–2,5 см длиной, белый, затем желтый, с мелкими округлыми порами трубочек.

ИЗМЕНЧИВОСТЬ:

Цвет шляпки варьируется от темно‑коричневого и темно‑бурого до светло‑буроватого, аналогично и цвет ножки.

ЯДОВИТЫХ ДВОЙНИКОВ

Нет. По размеру и цвету шляпки похожи несъедобные желчные грибы (Tylopilus felleus), у которых мякоть обладает розоватым оттенком и горьким вкусом.

МЕСТА ОБИТАНИЯ:

Одиночно и группами в дубовых и грабовых лесах.

СЕЗОН

С июня до середины октября.

СЪЕДОБНЫ,

1‑й категории.

Белый гриб, форма сетчатая

Updated: 19.09.2013 — 6:26 дп