Белый гриб, форма темнобронзовая

Boletus aereus Bull.: Fr.

Съедобный

Шляпка Шоколадно-коричневая, почти черно-коричневая, гладкая, иногда морщинистая, у молодых грибов бархатистая, нежно волокнистая, сухая и матовая, в зрелости лысая. Вначале полукруглая, позже вы­пуклая и наконец подушковидная, диаметром 50— 200 мм. Трубочки вначале белые, позже зеленовато — желтые, с золотисто-бурым оттенком, 5—25 мм дли­ной, у ножки выемчатые или свободные. Поры за­кругленные, мелкие, у молодых грибов почти цели­ком белые, на плоскости неровные, позже оливко — во-желтые с буроватым оттенком.

Ножка Вначале бочонковидная, с возрастом обычно цилин­дрическая, а иногда и булавовидная, выполненная, 50—120 мм высотой и 20—40 мм толщиной, темно — бурая (обычно немного светлее шляпки) с нежной сеткой, которая в верхней половине белая, а внизу бурая.

Мякоть Плотная, твердая, белая, на срезе цвет не меняет. Вкус приятный, запах нежный грибной.

Произ­растание

Употреб­ление

Споровый Оливково-бурый.

Споры 11—17 х 4—6 мкм, веретеновидные, гладкие, медо- во-буроватые.

Растет с конца мая по октябрь в лиственных лесах, в основном дубовых. Плодовые тела появляются одиночно или небольшими группами. Очень редкий гриб, растет чаще всего в южных областях, под съе­добными каштанами.

Очень хороший съедобный гриб, по вкусу напомина­ющий три предыдущих вида. Идет для приготовле­ния самых разнообразных блюд.

Похожесть Неопытные грибники могут спутать этот гриб со съедобным польским грибом, у которого на ножке нет сетки, а мякоть иногда синеет.

Белый гриб, форма темнобронзовая

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *