Польский (панский) гриб

Относится к моховикам, растет в хвойных лесах одиночно и группами с июня до ноября. Больше известен и ценится в Западной Европе, свое название получил, вероятно, от того, что в прошлом ввозился туда из Польши.

Шляпка до 15 см в диаметре, у молодого гриба выпуклая, затем плоская, красновато‑бурая, каштановая или шоколадно‑коричневая, сухая, бархатистая, в сырую погоду скользкая. Трубчатый слой беловатый, затем желтоватый, при надавливании синеет. Мякоть крепкая, белая или желтоватая, на разрезе синеет.

Ножка до 8–12 см длины, цилиндрическая или немного вздутая, расширяющаяся к основанию, слегка волокнистая, буроватая или светло‑коричневая.

Польский (панский) гриб

Польский гриб.

Съедобен, второй категории, используется жареным и вареным, а также для сушки и маринования.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *