Грибы свежие — 300 г, масло сливочное — 1 ст. ложка, яйца вареные — 2 шт., помидоры свежие — 2 шт., яблоко — 1 шт., сметана — 0,5 стакана, сахарный песок, петрушка или укроп (зелень), сок лимонный или яблочный — 1 ст. ложка, соль — по вкусу.
Шампиньоны нарезать тонкими ломтиками, потушить в сливочном масле до полной готовности и охладить. Яйца, помидоры и яблоко нарезать тонкими кружочками. Подготовленные продукты уложить слоями на блюдо, залить сметаной. Перед подачей на стол украсить зеленью укропа или петрушки, с перемешанной с лимонным или яблочным соком, сахарным песком, солью. Шампиньоны можно заменить вешенкой.