Шампиньон обыкновенный

Шляпка в диаметре 5—15 см, белая, иногда розова­то-бурая, шелковистая, гладкая или мелкочешуйчатая, вна­чале полуокруглая, с глубоко загнутым внутрь краем, потом распростертая с несколько выпуклым центром. Мя­коть белая, на изломе розовеет. Пластинки свободные (не приросшие к ножке), розоватые, затем темнеющие почти до черного цвета с фиолетовым оттенком.

Ножка размером 5—8X1—2 см, ровная, прямая, бе­лая, волокнистая. На середине ножки белое широкое кольцо. Гриб имеет приятный, сильный грибной запах.

Место и время плодоношения. Растет груп­пами, нередко обильно, по всему Советскому Союзу — в полях, садах, огородах, лугах. В степных районах встре­чается нередко в виде больших кругов «ведьмины коль­ца». Появляется с мая и наблюдается до поздней осени.

Используется в свежем виде (вареном или жареном). Название гриба происходит от французского слова, обо­значающего гриб.

Имеется несколько форм шампиньонов. Описанный гриб встречается чаще, он съедобный.

Шампиньон обыкновенный

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *