Шампиньоны с дичью и яйцами

(Agaricus bisporum)

Сем. агариковые

Шампиньоны и отварную дичь нарезать соломкой, обжарить в масле, добавить домашнюю вареную лапшу. Все перемешать, выложить в металлические чашечки (кокотницы). В каждую кокотницу выпустить по одному яйцу, посыпать солью и перцем и запечь в духовке.

На одну кокотницу — 10 г шампиньонов, 20 г филе дичи, 1 яйцо, 10 г лапши домашней, 20 г масла сливочного, перец и соль по вкусу.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *