Russula aurata With.: Fr.
Съедобный
Шляпка У молодых плодовых тел плоско-распростертая, в середине часто вдавленная, с рубчатым краем. Поверхность голая, слегка слизистая и блестящая, позже бархатистая, матовая. Вначале киноварно-крас — ная затем с красными по желтому фону пятнами, оранжевая или целиком хромово-желтая. Диаметром 60—120 мм. Пластинки 6—10 мм шириной, частые, у ножки свободные, у края шляпки закругленные, вначале кремовые, позже желтые, по краю хро — мово-желтые.
Ножка Цилиндрическая или булавовидная, 35—80 мм высотой и 15—25 мм толщиной, белая с желтоватым оттенком, гладкая или морщинистая, голая. В начале выполненная, с возрастом пористая.
Мякоть Очень хрупкая, беловатая, под кожицей шляпки зо- лотисто-желтая, на срезе цвет не меняет. Без особого вкуса и запаха.
Споровый ЖелТЫЙ. Порошок
Споры 9—12 х 9—11 мкм, бородавчатые с гребешкововид — ной сеткой, желтоватые.
Произ- Растет на почве с июня до конца сентября в листвен — Растание ных и ХВОЙНЫХ лесах.
Употреб- Съедобный вкусный гриб. Единственный недостаток Ление его в том> что мякоть в зрелости очень хрупкая и сильно крошится.
Похожесть На сыроежку золотистую, на первый взгляд, очень похожа несъедобная сыроежка красивая — Russula lepida Fr., которая отличается от нее тем, что все плодовое тело очень твердое, а шляпка всегда кино — варно-красная. Мякоть без особого вкуса с фруктовым запахом. При варке пахнет скипидаром. Растет с июля по октябрь в лиственных и хвойных лесах.
|
|
