Леотия студенистая, или колпачок студенистый
Леот1я студениста
Leotia gelatinosa Hill.
Шляпка 0,4—2,5 см в диам., вогнутая, с волнисто-складчатыми краями, гладкая, слизистая, зеленова — то-оливково-бурая. Ножка 2— 5X0,3—0,5 см,- цилиндрическая, сплошная, продольно-бороздчатая, оранжево-охристая, зернисто-че — шуйчатая, слизистая. Мякоть плот — ностуденистая, светло-желтоватая, с неприятным вкусом, без особого запаха. Сумки 8-споровые, цилиндрические. Споровый порошок оливковатый. Споры 18—25X5— 6 мкм, веретеновидные, иногда изогнутые, к зрелости с несколькими перегородками, гладкие, бесцветные или слабо-желтовато — оливковые.
Произрастает на суглинистых почвах в лесах, с июня по октябрь.
Шапочка коническая Верпа кошчна Verpa conica Schw.: Fr.
Плодовые тела до 10 см выс. Шляпка 1—3 см выс., 1—1,5 см в диам., сверху светло-бурая, снизу белая. Ножка 5—10X1—1,5 см, беловатая, светло-желтоватая, мучнистая, очень хрупкая. Мякоть тонкая, восковидная, без особого запаха и вкуса. Сумки 8-споровые, цилиндрические. Споры 20—25 X Х12—18 мкм, эллипсоидные, закругленные, гладкие, бесцветные.
Произрастает на почве в лиственных лесах, с апреля по май.
Условно съедобный малоизвестный гриб низкого качества.
Шапочка сморчковая Верпа богемська
Verpa bohemica (Krombh.) Schrot.
Плодовые тела до 14—15 см. выс. Шляпка 2—5 см выс. и 2—5 см шир., ширококолокольчатая, приросшая к ножке, у самой верхушки как бы надетая па нее, со свободными краями, сверху продольно — морщинистая, желтовато-буроватая или охристо-коричневая, снизу гладкая, беловатая. Ножка 6— 14X1,5—2 см, цилиндрическая, расширенная слегка к основанию, полая, вначале белая, затем желтоватая, с отрубевидными кольцевидно опоясывающими ножку чешуйками. Мякоть тонкая, восковидная, без особого запаха и вкуса. Сумки, 2, 4—8-споровые, цилиндрические. Споровый порошок охристый. Споры 60—80X17— 25 мкм, удлиненно-эллипсоидные, гладкие, бесцветные.
Произрастает на почве в светлых лиственных лесах, на лесных полянах и опушках, с апреля по май.
Условно съедобный малоизвестный гриб низкого качества. Перед употреблением в пищу подлежит обязательному отвариванию в течение 10—15 мин (отвар вылить!).
Morchella crassipes (Vent.: Fr.) Pers.: Fr.
Плодовые тела крупные, до 25 см выс. Шляпка до 8,5 см выс. и до 10 см в диам., широкояйцевидная или овальная, с глубокими крупными ячейками, по краю приросшими к ножке, желтовато-сероватая. Ножка 4—I7X4—6 (8) см, бугорчатая, с продольными неровными бороздками, желтовато-белая. Мякоть белая, толстая, нежная, с приятным запахом и без особого вкуса. Сумки 8-споровые, цилиндрические. Споровый порошок желтоватый. Споры 20—25 X 12—15 мкм, эллипсоидные, гладкие, светло-желтоватые.
Произрастает иа почве в лиственных насаждениях, с апреля по май.
Малоизвестный условно съедобный гриб. Перед употреблением в пищу подлежит обязательному отвариванию в течение 10—15 мин (отвар вылить!).
Сморчок конический ЗмОрШОК к0н1чний
Morchella conica Pers.: Fr. (рис. 90)
Шляпка 2—4 см в диам., удлиненно-коническая или удлиненно — яйцевидная, по краю приросшая к ножке, полая, снаружи сетчатая, с удлиненными ячейками, коричневая. Ножка 2—4X1—1,5 см, цилиндрическая, полая, беловато — желтоватая. Мякоть белая, тонкая, нежная, хрупкая, без особого запаха и вкуса. Сумки 8-споровые, цилиндрические. Споровый порошок желтоватый. Споры 18—20X Х12—14 мкм, эллипсоидные, гладкие, почти бесцветные.
Произрастает на песчаной и супесчаной почвах в хвойных и лиственных лесах, на полянах и лесных опушках, на местах старых пожарищ, с апреля до конца мая,
Условно съедобный гриб. Перед употреблением в пищу подлежит обязательному отвариванию в течение 10—15 мин (отвар вылить!).
Сморчок конический имеет сходство с ядовитым грибом строчком обыкновенным (Gyromitra escu- lenta Fr.), от которого отличается внешним видом шляпки. Для строчка обыкновенного характерна волнисто-лопастная, отдаленно напоминающая извилины мозга шляпка.
Morchella esculenta Pers. (рис. 91)
Шляпка 4—8 см в диам., яйцевидная или шаровидная, по краю приросшая к ножке, неровная, неправильно-сетчатая, с округлыми ячейками (отдаленно напоминает пчелиные соты с неровными ячейками), желтовато-буроватая или серо-бурая. Ножка 4—8×1—2 см, цилиндрическая, полая, гладкая или слегка складчатая, ломкая, вначале беловатая, с возрастом желтовато-бурай. Мякоть белая, тонкая, нежна$, с приятным запахом и без особого вкуса. Сумки 8-споровые, цилиндрические. Споровый NoponiQK Желтоватый. Споры 18—20×10—12 мкм, эллипсоидные, гладкие, светло-желтые.
Произрастает на почве в лиственных, смешанных и хвойных лесах, на лесных вырубках, опушках, с апреля по май.
Условно съедобнуй гриб. Перед употреблением в пищу подлежит обязательному отвариванию в течение 10—15 мин (отвар вылить!).
Сморчок настоящий имеет сходство С ядовитым грибом строчком обыкновенным (Gyrom’ttra esculen — ta Fr.), от которого отличается внешним видом шляпки.
Строчок обыкновенный Строчок звичайний Gyromitra esculenta Fr.
Плодовые тела крупные, неопределенной формы. Шляпка 2—10 см в диам., неправильной шаровидной формы, округленная или угловатая, морщинисто-складчатая, с глубокими извилистыми складками, отдаленно напоминающими извилины мозга, вначале шоколадно — коричневая, к зрелости более светлая. Ножка 3—6X1,5—3 см, к основанию слегка зауженная, изредка складчатая или лопастная, полая, ломкая, беловатая, иногда грязно-лиловая или буроватая. Мякоть беловатая, тонкая, хрупкая, воскообразная, без особого запаха и вкуса. Сумки 8-споровые, цилиндрические. Споровый порошок беловатый. Споры 18—22 X Х10—12 мкм, эллипсоидные, гладкие, с двумя каплями масла на концах, бесцветные.
Произрастает преимущественно на песчаных почвах, особенно на местах пожарищ в хвойных и смешанных лесах, на лесных вырубках, с апреля по май.
Ядовитый гриб. В плодовых телах содержатся очень ядовитые вещества, которые разрушаются при длительном хранении гриба. Имеет сходство с условно съедобными грибами сморчками (видами рода Morchella), от которых отличается внешним видом шляпки.
Строчок гигантский Строчок г! гантський Gyromitra gigas (Krombh.) Cke
Плодовые тела неправильно округлые ^ли овальные, с широкой складчатой шляпкой 6—12 см выс. и до 30 см шир. Шляпка светло — оливково-коричневая. Ножка 3—■ 6X3—6 см, короткая, полая, беловатая, мясистая. Сумки 8-споровые, цилиндрические или округлые. Споровый порошок белый. Споры 30—40X12—14 мкм, широковере- теновидные, с большой каплей масла, с коническими придатками на концах, гладкие, бесцветные.
Произрастает на почве в хвойных лесах, с апреля по май.
Ядовитый гриб.
Gyromitra infula (Schaeff.: Fr.) Quel.
Плодовые тела крупные, до 20 см выс. Шляпка 5—12 см выс., 2— 4-лопастная, края ее полностью приросли к ножке, образуя полое, наполненное воздухом седловидно- рогатое тело. Ножка 4—10X1,5— 3 см, цилиндрическая, беловатая, в самом основании с короткими ложбинками, полая. Мякоть беловатая, тонкая, хрупкая, воскообразная, без особого запаха и вкуса. Сумки 8-споровые, цилиндрические. Споровый порошок беловатый. Споры 18—24X8—9 мкм, удлиненно-эллипсоидные, гладкие, с двумя каплями масла, бесцветные.
Произрастает на почве и разложившейся древесине во влажных хвойных и смешанных лесах, на открытых местах, опушках и полянах, с сентября по октябрь.
Условно съедобный гриб низкого качества. Перед употреблением в пищу подлежит обязательному отвариванию в течение 10—15 мин (отвар вылить!).