(Russula adusta) ШЛЯПКА Диаметром 5‑10 см, толстая, мясистая, сначала выпуклая, полушаровидная, затем распростертая, почти плоская с вогнутой серединой. Края извилистые, с небольшими зазубринами. Кожица не снимается. Отличительной особенностью вида является грязно‑серая с черными пятнами шляпка. НОЖКА Имеет длину 5–8 см, толщину 8‑20 мм. У молодых экземпляров она серовато‑кремовая, у зрелых – темно‑серая, иногда почти черная. МЯКОТЬ Плотная, […]
Рубрика: Карманный справочник грибника
Сыроежка турецкая
(Russula turci) ШЛЯПКА Диаметром 5‑15 см, сначала выпуклая, полушаровидная, затем распростертая, почти плоская с вогнутой серединой. В сырую погоду поверхность клейкая, в другую – сухая и войлочная. Отличительным свойством вида является винно‑красный или буро‑ржавый цвет. В середине шляпка имеет темные оттенки бурого и черного цветов. НОЖКА Имеет длину 5‑12 см, толщину 1–2,5 см, она белого цвета, булавовидная, у […]
Сыроежка синежелтая и синезеленая
(Russula cyanoxantha) ШЛЯПКА Диаметром 5‑15 см, сначала выпуклая, полушаровидная, затем распростертая, почти плоская с вогнутой серединой, твердая и толстая. Отличительным свойством вида является основной сине‑желтый, сине‑зеленый, сиреневый цвет. У молодых экземпляров кожица клейкая, у старых – сухая, часто морщинистая, радиально‑волокнистая с тонким рубчатым краем. Кожица снимается на большей части шляпки. НОЖКА 5‑11 см высотой, 1–3 см толщиной, цилиндрическая […]
Сыроежка светложелтая
(Russula daroflava) ШЛЯПКА 5‑10 см в диаметре, сначала полушаровидная, позже выпуклая и распростертая, вдавленная посередине. Поверхность во влажную погоду слегка клейкая, в другую погоду – сухая. Отличительной особенностью вида является светло‑желтая окраска. НОЖКА 5‑9 см высотой и 1–2 см толщиной, белая, гладкая, цилиндрическая или немного булавовидная, с возрастом становится серой. МЯКОТЬ Беловатая, плотная, со временем и при […]
Сыроежка розовая
(Russula rosea) ШЛЯПКА Диаметром 4‑10 см, сначала полушаровидная, позже распростертая, вогнутая посередине, сухая, с ровным толстым краем. Поверхность во влажную погоду слегка клейкая, в другую погоду – сухая. Отличительным признаком вида является розовый, розово‑красный, бледно‑красный цвет с расплывчатыми беловатыми и желтоватыми пятнами. Кожица не снимается. НОЖКА 4–8 см высотой, 1–2,5 см толщиной, короткая, сначала белая, затем розоватая, волокнистая, […]
Сыроежка пурпурнокрасноватая
(Russula obscura) ШЛЯПКА 4‑15 см в диаметре, сначала полушаровидная, позже распростертая, вдавленная посередине, с волнистым, иногда зубчатым краем. Поверхность во влажную погоду слегка клейкая, в другую погоду – сухая. Отличительной особенностью вида является основной, пурпурно‑красноватый цвет и возможны вариации: красновато‑синеватый, буровато‑красный с серым оттенком. У молодых грибов центральная часть шляпки более темная, но позже она выцветает […]
Сыроежка пищевая
(Russula vesca) ШЛЯПКА 4‑15 см в диаметре, сначала полушаровидная, позже распростертая, вдавленная посередине, с волнистым, иногда зубчатым краем. Поверхность во влажную погоду слегка клейкая, в другую погоду – сухая. Отличительной особенностью вида является красновато‑бурый цвет шляпки с желто‑сероватыми пятнами. Кожица имеет небольшие морщинки и часто не доходит до края шляпки на 1–2 мм. Кожица легко снимается […]
Сыроежка охристожелтая
(Russula ochroleuca) ШЛЯПКА 4‑10 см в диаметре, сначала полушаровидная, позже выпуклая и распростертая, вдавленная посередине. Поверхность матовая, сухая, во влажную погоду становится клейкой. Отличительным свойством вида является охристо‑желтый цвет, иногда с зеленоватым оттенком. Центр шляпки может иметь более темный оттенок, коричневатый или красновато‑желтоватый. Кожица с легкостью снимается. НОЖКА 4‑9 см высотой и 1–2 см толщиной, гладкая, цилиндрическая, […]
Сыроежка Майра
(Russula Mairei) ШЛЯПКА 3‑7 см в диаметре, иногда до 12 см, сначала полушаровидная, позже выпуклая и распростертая, вдавленная посередине. Поверхность матовая, сухая, во влажную погоду становится клейкой. Отличительным свойством вида является ярко‑алый цвет. Центр шляпки имеет более темный оттенок. НОЖКА 3‑8 см высотой и 0,7–1,5 см толщиной, гладкая, белая, сначала расширенная у основания, позже цилиндрическая, с возрастом […]
Сыроежка ломкая
(Russula fragilis) ШЛЯПКА 4‑9 см в диаметре, иногда до 12 см, сначала полушаровидная, позже выпуклая и распростертая, вдавленная посередине. Поверхность сначала клейкая, позже сухая, бархатистая, без блеска, часто с растрескивающимися краями, при надавливании приобретает оливково‑зеленый оттенок. Отличительным свойством вида является цвет, который изменчивый: сиренево‑бурый, пурпурно‑кирпичный, ржаво‑бурый. Центр шляпки имеет более темный оттенок, края бороздчатые. НОЖКА 4–9 […]